只不过这道菜对于穹都乃至整个天穹南国、天星大陆的厨技界来讲,都是匪夷所思的存在。就算在☑地🌰🂫👱球上,在林轻歌的故乡华夏,这道菜在美食界也一度拥有着近乎至高无上的地位。
所谓“坛启荤香🕥🝅飘四邻🞃👢,佛闻弃禅跳♗🈥🀙墙来”。
林轻歌今⚪天准备要做的,便是这☫🎵道“佛跳墙”。
当初林轻歌遍🗐🚱尝华夏美食,这佛跳墙可是给他留下了极深的印象。如今他晋升大师级厨技水准之后,拥有了对曾经品尝过的菜肴进行还原制作的能力,于是他不惜花费了几天几夜的功夫,终于🛒🛶♐将佛跳墙这道菜的做法大🏫🝁致研究了出来。
只是天星大陆的食材和地球还是有很大差异,林轻歌只好将多种食材进行了替换和省略。所🌷以今天☑做的这一道,应该称作是简化版的佛跳墙。
即便是个简化版的佛跳墙,林轻歌还是足足用了十余种主料,包括鸡肉、鸭肉、猪肋、羊排、牛脊、大黄鱼肚儿、山狼舌尖等等,再🆖辅以花菇、青☪🂊笋等时蔬🜖提鲜去腻,丰富整道菜的味道和口感。
这一🙌🄃系列工序做🕥🝅下来,没个小半天儿时间可是不够。就算林轻🈳歌已经把很多耗费功夫的食材都提前加工好了,但仍是用了半个多小时,才算把这道简化版的佛跳墙所需的食材全部处理完毕。
最后,林轻歌又像变魔🞃👢术一样拿了个砂锅出来。
说🇹🝝是砂锅,其实也是他找尹风离做的石头锅。这个没办法,林轻歌可不知道砂锅的制造工艺,只能退而求其次,拿个石头锅将就一下了。
林轻歌将众多食材逐一码在石头锅里,然后淋上高汤,再盖上锅盖,小火慢慢炖至沸腾。
至此,这道简化版的佛跳墙算是正式完成。
这一道菜从开始到完成,所花费的时间😂⚋🏷差不多是前两场的总和。不过由于制作工艺复杂,林轻歌几乎是片刻不停,台上的评🗣委和🁖场下的观众们也都是看得聚精会神,集体忘了关注时间。
甚至于本场比试的另一名选手🗖霍云刚,在完成了自己🇮🛹的菜品之后,也被林轻歌这边🟓的操作所吸引,看得津津有味。
直到林轻歌将砂锅端下火灶,示意完成了菜🚈👘🉄品的烹制,宴会厅里的所有人这才齐齐地长吁了口气。似乎是长时间集中精力的疲惫,又像是终于等到了结果的释然📦。
两道菜肴,依然是同时被端到了七位♗🈥🀙评委面前。
但这一次谁都清🕥🝅楚,所有人关注的焦点都只有一个——那就是林轻歌🖱所做的简化版佛跳墙。
就连霍云刚,此刻都已经放弃了争胜的心思,🗜目光不辍地盯在林轻歌的那个砂锅上,⚧📶只想着看一看这道菜最终的成品到底会有何神妙的效📮果。
七位评委看着面前的砂锅,居然也不知为⚴何紧张起来,竟没有人伸手去掀锅盖。
如此僵滞了片刻,到底还是六爷哈哈一笑⚴,说道:“各位,这第一口……我🅭就不客气地先尝啦!”
说🇹🝝着,🞸😿六爷🄡⚲🕕伸出手去,将那砂锅的盖子一掀……
刹那间,只🄡⚲🕕觉一股异香扑鼻。眼前似乎出现了幻觉,只见一道惊虹🖸🗙冲天而起,绚丽无匹。