秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方🐂,然后就见他🕡在那个地方扣出一块块石砖,露出了一🜮🅟个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还♵🌴不忘解释道:“秦老板,这酒🜰厂下面其实还有一个专门储♕酒的酒窖。”
“这🚇窖中窖是专储窖吗?”李青莫名的有些期待。
一般酒厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年🈸老酒。
所以,要储存陈年老酒还需要建一个更🜰小的🀛专储窖才行。🄼🂹📯
一般情况下这专储窖几乎🝦很少打开,减少外🀛界因素的影响。🁔
当秦霖跟着张师傅进🝶🏦入这窖中窖,也看清楚了里面的情景。
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,🕡看款式应该是受年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况🖪,这些酒还不是同一批放进来的,有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张师傅🔿🆘🏸也解🀰🀛♇释道:“这里面的酒🇼🝶有不少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:⚸“张师傅👇这酒窖就一直没有🛦🞧🖢被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年份非常久了,也不知道有多少完好的保存🞊下来。
酒因为储存技术原🌌♕🈒因,到一定年限就会出现废酒,时间越久,废酒率越高⛽☕。
这也是市面上2🞹0年、30年酒还能🖪见,再长时间🐇♙就几乎不可见,一出现价格都超乎想象。
张师傅这时也开始回忆道:“其🇼🝶实一开始我也不🐂知道这酒窖的,师傅没告诉过🞉💘💇我。”
“我的也是一个意外才发现的,🇼🝶本来我发现的📋时候还想汇报上🕡去的,谁知道那些官老爷太不是玩意了,一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质,我干脆就不说了。”
“🜋🀣后来我就自己把这里圈起来当办公室,酒厂生产归我管,其他师傅也不会随便进我办公室,至于那些管理,一年也没来2次酒厂。”
“有那几个🀰🀛♇不⚸是玩意的瞎搞,酒厂会被卖甚至破🐂产我都猜的到,这些酒也是我准备留着看看有没有机会救酒厂的。”