有了前两天🗒🛀的开张经验,🝭大家做这🕈🇫些事情,也不需要她再额外的操心。
烤鸭店的开张时间定在午时前,大概是现代🆕🏗🚋时间的十点半左右。
鞭炮声一响,林阮就揭了招牌,🇵然后让店里的几个伙🞁👏计端着片好的烤鸭,♧🔈到街头上分发给路人品尝。
烤鸭不同于火锅,这东西香味比较单🁎一,所以需要让🞁👏人先试吃,才能一举留住食客。
果然🚥🕣,没🎅多一会儿,就有不少人被试🁎吃的烤鸭吸引过来。
林一热情的站♩在门口把人往店里迎,店里的伙计立马把客人安排到桌子上坐下,然后☡送上菜单,让他🎠💢们点菜。
菜🃔单送到后厨没一会儿,片好的烤鸭便上了桌。
伙计们先动手卷了一份,递到客人手中。
试吃的烤鸭是没有这一道最为关键的步🙠🜰骤的,所以客人♙🈶♙🈶们看着伙计们用薄饼掺着葱丝黄瓜条的烤鸭,也是十分好奇。迫不及等的一口塞进嘴里,顿时好吃得眼睛都亮了。
林阮站在柜台里,看着店里越坐越多🁎的客人,脸上忍不住染上了笑意。
烤鸭店的生意很是火爆,后厨忙得不可开🔿交。
但好在没出什么乱子。
送走最后一桌客人,林阮便让张德旺和林五、春雨赶紧去休息。🅃
人手不太够,真是一个人顶几个使。
可惜好厨子不好找,林阮又不肯随便将就。🆕🏗🚋她卖的这些东西,可都是这个时代独一份的,所以保密工作得做好,厨子的人品尤为重要。
实在忙不过来,回头搞个限量供应也成。
物以稀为贵,一天只限量多少只烤鸭🁎,效果肯定不错。
无论什么时候,饥饿营销都是管用的。
不过得看时机。
现在烤鸭店才刚刚开📩🝠🌣张,名声都还🕈🇫没🁎打出去,现在搞限量只有死路一条。
把抽屉里的钱倒出来数了数🁡😞,除去周转银子和本钱,这一顿的☐⚎利润有八两多。