烧烤,火候是最难掌握的东西。
不过这里有大厨江🙧啾啾,控🌰🂮💋火石,♐那叫一个一绝。
肥瘦相间的五花肉置于烤网之上,♐白色的肥肉部分在高温的下滋滋冒油,有的油水滴在火石上,溅出一💸🖦个个黑色的点来🗏,烟气自然而出。
“哇,香了!”
片状的肉慢慢蜷缩起来,肌理细腻的瘦肉部分渐渐褪💺去红粉,变得微微发褐。
“快翻面啦,再不翻面就焦了。”
烤五花肉有两种状态,一是全熟了,带点硬,但咬🇾下去内力还📶🟙🝧是软而多汁的,配合蘸料以及生菜,带来味蕾上的极致体验。
第二种比较猎奇,但也有人喜欢,把五花肉烤得极焦褐却不糊,令它吃起来有种类薯片的感🆫💤📲觉,硬的很,但多嚼一会儿,也别有风📸味。
她示范了这🃡🙕两种,第一种到还好,大家能ho⛑ld住。
第二种就不行了,时🄣常看着,这临界点不好找,一个不小心就糊掉了。
比如梅林的,一个翻面晚了,肉就黑了。
她轻啊了一声,连忙把烤串拿起来,“居然黑了!”这看肉的眼神,堪比看某家破产📎的公司。
这样⚻🖩子,与她头上‘联邦🖅🐊♮第一名媛’🍘🈖的称号是极不匹配的。
弄得旁边几个小姑娘一直暗暗盯着她。
江秋秋和她交锋过🙧几🄣次,倒有点晓得她的性格,梅林💺不是传统意义上的大小姐,有点小傲娇,直来直去,有时候又很有魄力。
在梅林旁🐐⚥边的江江看她这样,马上从自己手里的肉串里抽出了一根🞞🕏🈪,要跟梅林换,“小姐,黑的我来吃吧。”
“不换!”梅林看了他一🖅🐊♮眼🌰🂮💋,“我烤的,我自己🖬🕭吃。”
“待会儿我把我烤的最好的给你吃,你也把🜀⚮你烤的最好的给我吃。”
江江被拒绝,低头唇角勾起🌰🂮💋,似乎是在笑,很快把🇾弄起了🞠五花肉串。
江秋秋看看梅🚺😠林,🙧再看看🖅🐊♮这个穿着稍逊一筹,人不多言却温柔似水的男人,突然觉得……有点互补。
……