不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的🕧出♃糖🆟🐴🄃率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的🕇🙣亩产量上，宋🆎🎜👷代是完全没法跟后世相比的，后世📀🗮生物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至👞只有后💢📥🝁世三分之一。🆄🌾
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出🗺♅糖率比后世还高了两三成。
照这么算的🆭💱话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜🄵🁽超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成🆨💈🏻市面上交易的计量单位就是亩产📀🗮三石糖霜，那么三万亩甘🐹🄳蔗地能产九万石糖霜。
这个🆥数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，📶🟘可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大🆜🐛🀣宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果💲🕶🎊这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处🆭💱不钻的现在，如🏜🚿🙅果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的🗺♅九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产🆜🐛🀣品不⛙🚲🗐是糖霜，而是石蜜，糖霜是最📶🟘好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地🍝🉃🄦，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石⛽☑，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的🆜🐛🀣科学计算还是算错了，实际情况和理论💲🕶🎊计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世🕧的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样的话，🞀那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，🏜🚿🙅是咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑🆭💱，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南💲🕶🎊那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越🆜🐛🀣高，盯着你的人🅚🖠就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种植甘🌯🂨蔗？🜢🃲
按照宋律，🆭💱土地👗🉀都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早🌫🂆🌦已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不🆎🎗一样，那里地广人稀，虽然山地多了些，但可以开垦成田地的地方应该很多。