晚饭🞊很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,🞌💫曾二梅使出了拿手本事,特别是一道🗶‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外♒🇹的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸🏭🝐什么的。
而蟹生则是在大宋本🐳来的🈟作法基🞆👵础上改进而来的。
螃🌽蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌🏈😆制备用。
高度酒是杀菌,这个必须有,不然♒🇹沈安不敢吃。💿🗧💿🗧
第二步就是🐚🀞🐚🀞用胡椒腌制,这个要求时😗🁡间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴🌝⛬里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那味🞆👵道就弥🞌💫漫开来。💿🗧
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也想🐧吃,却被沈🐃安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别🞊是赵顼🐚🀞吃的眉开眼笑🈟的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“📍🙤🌖小孩🛪🟎子🈟肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨🈟卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然一扒🞆👵拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。
上面的肉🅭被弄的干干净净的,而且很大,肯定肉很多……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”