昨儿个下午，隔壁家的杨大娘送🏖🚇了些栗子过来，阮胭又买了些山药回来，这会儿正好做一道“金玉羹”。
只不过她今儿没🀜♌法弄到羊肉，只🏖🚇能用鸡汤替代了。
熬好的鸡汤滤出🀜♌清汤备用，山药去皮，斜刀切成薄厚适🕧中🎌🏯的片。
生栗子剥🐋壳，用沸水烫上一盏茶的功夫，捞起放进凉水里，手指一捻便能轻易地🍦撕去栗衣，然后切成片。
将山药片和栗子片放入砂锅，加鸡汤没😃⚑过，大火煮开后🕧转中小火慢炖半刻钟。
炖的时候尤其要注意火候，汤汁不能多也不能少，要让汤汁呈现出滑滑浓浓的羹🍦状，且山药片、🖟栗子片仍要保持完🌪🁹整的形状，不能碎。
待到这时，撒上🀜♌适量的盐，等盐化开入味后，这道“金玉羹”便可出锅了。
装在汤盅里的“金玉羹”色泽金亮，汤汁呈浓稠的半透明状，润白的山药搭配着金玉色的栗🟈🛏子，给人以视觉上的美感。
煮羹所用的🙶🎶清水由鸡汤代替，让山药和栗子染上了油脂香，清甜更甚，滋味更佳。
阮胭用干净的汤匙舀🅕🆖了一小碗试味，山药和栗子入口软糯，汤汁咸淡适中，既有鸡汤的香味又有山药和栗子的清甜，两相交织，口感更富有层次。
“姑娘，这是‘金玉羹’吧？”叶昭走😃⚑过来📁看了一眼，猜测道。
阮胭喝完小碗里的汤汁，放下🝃汤匙，答道：📁“嗯。山药的滋味软糯清甜，既易于消化，又调脾胃补虚羸。菜的名字也应景，给那位财神爷做这道菜最合适不过。⚦📩”
金玉羹配财神爷，确实不错。
叶昭🎨📨深以为然地点了点头，然后就转身去忙活别的菜了。
主子将今儿🙶🎶中午招待财神爷的重任交给了她，连丁文兴都是给她打下手的，她可得好好儿露一手才是。
万不能丢了主子的脸。
醉香楼。
“主子，那些人暂🝻🐒时还没有动静。”无😃⚑影📀🗲颔首轻声道。
萧珩把玩着手里的青色瓷杯，神色平静无波，看🁰不出任何情绪来。
“嗯，你下去吧，继续盯着。”
无影跪地行礼道：“诺。”