一道龙凤呈祥还有鸭片牡🍉🆑🎸丹花再加上蝴蝶虾卷和喜鹊登梅,这就是前菜的四大台柱子,都是色香味俱佳,尤其是色相最漂亮的开胃菜。
这里以凉菜为主,龙凤呈祥还有蝴蝶虾卷等都是凉菜,只有一道烤鸭勉强算热菜,这些前菜的目的就是适当让宾客开胃,并展现中国料理出色的刀工。
龙凤呈🗳☄祥和鸭🅁片牡丹就不用提了,这两道菜早就让💕👫在场的宾客们瞠目结舌了,而蝴蝶虾卷和喜鹊登梅更是精致小巧的典范,和前两道菜的雍容华贵呈鲜明的对比。
蒙托邦一看这四道前菜当时心里就骂街了“该死的,恭亲王当时宴请我怎么没有这样的菜色?我就是个傻子,原来恭亲王是用中国下等的料理来招待我啊!”
蒙托邦说的对也不🄢对,首先合约签订后鬼子六已经被朝堂上骂的狗血临头了,他可没有好心情给这些侵略者准🌄备🗵顶级美食。
不过也不算下等,王府里的厨师也一样的是好手艺,在四九城也算🁊🄅🞘是挑大梁的,不过跟紫禁城的御厨⛄🗳相比自认是不如的。
当时真正的御厨都让咸丰给带到🄭⛰承德避暑🅵🕥山庄去了,就算恭亲王有心弄一桌满汉全席,他也没有能使唤的人啊🌄。
蒙托邦也不等肖乐天🔻和女王先动手,他就很失礼♅的上去夹了一筷子,直接把牡丹花蕊上最红亮的几片鸭子给夹走了。⛦🜩
沾上甜面酱裹在春饼里面,看样子他还是个行家,各种蔬菜🐇一点都没有落下,卷起来一🝽口就吞了下去。
熟悉的味🐨道再一次唤醒了他的味蕾,在北京城内的美好记忆一下子🁊🄅🞘全都浮现了起来,中国的美食美景还有美人,都是那么的值得回味,这些年好几次🐬🂼梦中惊醒,梦里面全是当年的一幕幕。
“烤🚈👚鸭……中国人🄢管这个叫便宜房……这是市井菜,根本就不名贵,肖乐天🁙🆐🎭在糊弄人呢!”
“龙凤呈祥……”蒙托邦一筷子就把萝卜雕刻的龙头给夹断了,放在嘴里咯嘣🚩🖁咯嘣的嚼“我的上帝啊,居然是萝卜,根本就不好吃,就是个卖相好看!”
一桌子的人全都对他皱起了眉头,多好看的菜🞁👋肴啊,🖸🗝🜪让这家伙几筷子就给破坏了,弄的人们心情都大坏。
在这场宴会中,所有的欧洲宾客都傻眼⚁了,因为当时欧洲都是分餐制度,🜘食物都摆放在每个人的餐盘上,就在自己的面前。
吃的时候动身边的刀叉就可🗣以了,整个⚁用餐过程中除了相互敬酒之外都是不会有太大的身体动作🁠的。
可是中国菜并不是分餐制啊,所有人的量都集中在一起,你想食用🁊🄅🞘就得如蒙托🚩🖁邦一样主动去公🆘🏷盘里去取。
这可真为难了这些贵族,🍉🆑🎸首先一个动作太大对于♅当时的礼法来说是很失礼的行为,其次这些人都只会用刀叉,根本就不会用筷子。
用刀叉站起身来抢肉吃?这场景太野蛮了!
东道主早就想到这个问题了,就在四🃈🕷道⚁主菜六道配菜上齐了之后,那些经过训🚩🖁练的侍女们纷纷拿着公筷给贵宾们分餐。
首先是给🐨女王一份金黄色的烤鸭,灵巧的侍女用筷子就卷好了🆔🏎一个漂亮的鸭卷,放在了女🖥王的餐盘上。
肖乐天笑着说道“便宜坊🍉🆑🎸的烤鸭,🅟🇰🜌这是老北京的传统风味,口味十分😃⚕👑的独特,请尝一尝……”