阮胭在院子里的水井边将蔬菜洗🆟🐵🄊干💞💾🗟净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿🜉已经生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,放🗦🝴到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将🌋♊🆭米粒爆成米花、熬出米油,待大🗦🝴火😵🅲煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上😊⛑之后,阮胭才转身开始处理案板上的蔬菜。
蔬☁菜🀱切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。
小葱只要😊⛑葱绿,也切碎👧,然后🜺放在一旁备用。
阮胭今🜉天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在🌻🄔☼一旁等着。🅽
蓦的,阮胭突然想到了什么,起身出🗯了厨房。
昨日买的肉🄞⚑还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时🙸已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉😊⛑糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起🆩💑倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此☁时的米粥已经熟了,只需🌋♊🆭要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的🌻🄔☼米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭又简单🌋♊🆭清拌了两个小菜。
“好了,可以熄火了。”阮🌋♊🆭胭🜺看时间差不🆦👵🍎多了,对甜姐儿说道。
揭开锅🜉盖子的瞬间,厨房一下🜺子就💞💾🗟溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三🎳🕉者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子🅽不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这锅蔬菜粥还是很满意的,闻着香味🈁🞨🖬就让人很有食欲,明日拿出去卖的话,生意应该会很不错。