宋五妹的表情很奇怪，因为杨怀仁说出了她烹制西湖醋鱼的手艺的不足非常正确，让她对杨怀仁表现出一种好奇，同时也有一些惭愧之意。
他欣然接受了杨怀仁提的意见，🇹偏腿福🕭了一礼，“原来大官人还是位厨行的行家，只是不知这道西湖醋鱼，大官人可知道正确的做法？”
杨怀仁笑道，“知道是知道，只是不🔁♒🇸知🕭道和你们文武楼的做法是不是相同的。我可以告诉你，不过有件事我搞不明白，希望你先让我弄明白了，之后我再告诉你不迟。”
宋五妹问道，“不知大官人有何疑惑，奴家自🞁👎当为大官人解惑。”
杨怀仁指着对面北街的文武楼问道，“不知你可否告诉在下，你们和对面的文武楼不是🐴🄃一家，为何都挂了同一🖠🔅块文武楼的招牌？”
宋五妹有些迟疑，杨怀仁很快从她的表🕭情里读出了些东西，应该和他之前猜测的差不了太多，两家文武楼，应该颇有渊源，只是眼下相互为竞争对手甚至成了仇敌罢了。
而他们能同时挂上文武楼的招牌，便说明不论官府还是商会，认为他们是一家的，所🎩📯以才允许他们这样做，但至于两家之间为何交恶，那就得从宋五妹嘴里知道了。
宋五妹呢，听到杨怀仁说她做的西湖醋鱼的不足之处的时候，是有些吃惊，因为他简单明了🅋🄿的说到了点子上。
所以她也对杨怀仁很好奇，便试探性的问了一下，不料这个男子竟说他懂得做西湖醋鱼，这便让她更加惊奇了。
西湖醋鱼这道菜产生于北宋，离眼下的时间距离并不太远，也就几十年的光景。
但这道菜产生了才短短几十年时间就面临要🅫失传的境🜳地，宋五妹作为一个传承人，自然会觉得对不起祖宗。
所🙇以她很奇怪，一个陌生的男子🇹，听口音还绝不是本地人，他又如何知道🗧🞁的西湖醋鱼的烹饪秘技？这首先就是说不通。
但他确实说出来了别的食客很难发现的东西，而且他自信的样子让人没🚊👩法怀疑他说的话🐴🄃。
宋五妹想🎝💃🏌了一下，面前的男人这么年轻，应该不可能在自🏥🜍🀻己父亲在世的时候就来文武楼吃过父亲🙚🕰烹制的西湖醋鱼的。
那有没有可能，在很久以前，她还很小不太记事的时候，🏥🜍🀻他的父辈来文武楼吃过西湖醋鱼，又通过不为人知的方式从她♒父亲这里得🕰🍒到了西湖醋鱼的正统做法，然后又告诉了面前的男人呢？
她的确很想知道西湖♐醋鱼的烹制秘籍🔁♒🇸，但两家文武楼的陈🏥🜍🀻年旧事，她又不愿意提起，毕竟家丑不可外扬。
所以她有点左右为难，杨怀👬仁笑着摇了摇头，“为了自己的🅠脸面，连祖宗留下来🁶的手艺都不要了？我还真看错了你了。
算了算了，你既然不远说，我也不问了，只是可惜了，一道西湖最具有代表性的美味，到你这里就失🈚⚤传了，可惜啊，唉……”
宋五妹听了这话很是诛心，她🞛咬了咬牙，认真问了一句，“这位大官人，你说你知道西湖醋鱼的做法，奴家要如何相信你🏕🙸？”
杨怀仁头也不抬地淡淡说道，“煮鱼嘛，调料味一酱二酒三糖四醋，酱是鱼豆三七兑的🐴🄃陈年老酱，酒却是五年的黄酒，年份多了少了都会影响煮鱼的味道，糖是熬制过的蜜芽♰糖，醋是红浙醋🀨⚸……”
“你怎么知道的这么清楚？”