当年☺🄝何老太太一个人赚钱,还🂸要供江母上学,生活很艰难,一年到头吃不到几次细粮。
江母能吃苦耐劳,但怎么说也是🁠十几岁的小姑娘,她喜欢听何老太太🜎🁀说好吃的、🔰🄒好玩的。
其中有次说的面包,她怎么🝰🎴也想不出那绵软香甜是什🗵么样滋味。
当时江母和江父都是同班初二生,临近毕业,两人关🗵系暧昧,已有小小的🕰🍏火苗燃起,江父无意中听见江母说面包,就去打听发现只能在华侨商店才能买得到面包,他钱不多又没侨汇票,根本买不起。
之后便厚着脸皮来问何老太太怎么做面包,在他看来是吃的就能🄻做。
何🗱老太太是看着江父长大的,她乐意其成两人好,便循着记忆中的面包窑形状,构🃊造说给💃🏊😙他听。
何老太太说模模糊糊,她只在她丈夫同学的小洋房院🗵子里看过这个炉灶,🕰🍏当时她好奇就多看了几次,还吃过从里面出来的国外馕饼。
幸好江父聪明手巧,又在农村长大,他跟着队里男人🗵一同建房过,有些经验,便依着何老太太的讲述专门画了图纸,捣鼓很长时间才造出外面看着疙疙瘩瘩的面包窑。
不过外表看着不怎么样,但内里功能倒是很齐全,最终江父根据面包的做法,做出江母日思夜想的蓬松香📳🞾甜🕻🎷🕭面包。
时光荏苒,当🌸时江父精心搭建的面🆑🎸🕻包窑,现在已经黄土沟壑纵横,破旧不堪。
江梨早在之前就打扫干净,🝰🎴还在面包窑的内部与底部燃烧起木柴。
她看了看窑内,猜测温度应该差不多了,便将土窑里的火炭撤出,然后把放着红薯饼的😜🂍🍢😜🂍🍢铁铲伸入土窑内部,铁铲倾斜,红薯饼一颗颗落入石砖上,最后她把木盖堵住窑口。
在窑内燃烧柴火产生的热储存于窑壁内,里面的余🁊温可提供烤🔐⛛制食物所需的热🎎🏽🟣量,奶香红薯饼在窑体里高温烘焙,均匀烤制。
碳水化合物从生到熟会发生质的变化🖲,最后一颗颗色泽鲜明、金黄饱满的奶香红薯饼成功出炉。
何老☺🄝太太把手帕放进针线筐,嗅着香味过来:“哎哟!这月饼看起来真不错!”
江山一直在一旁,🎌🏨他偷偷吞了口口水,问道:🃏🖶“姐姐,可,可以吃了吧?”
江梨用筷子将红🀰🀛♃薯饼夹进盘子里,声音挟有笑意回道:“可以啦!”
得到肯定,🄖♍江山立马拿了块🝰🎴红薯饼,咬了一口。
红薯饼刚刚出窑,还带着阵阵雪白烟气,他被烫的嘴里吸溜吸溜的也不愿意吐出来🃊,🆍🎒直说:“好吃🇨🛉🚦,太,太好吃了!”
“慢点!”何老太太🈮好笑的看他一🆑🎸🕻眼,有了前人之鉴,她用筷子夹了一块红薯饼,吹🆍🎒了好几口气,然后小小的咬了一口。
江梨看着何老太太,突然有点紧张,声🗍🚙音暗含🃏🖶期待:“婆,怎么样?”