闭上眼睛，置身于茫茫草场，头顶万里无云的蓝天，清风拂过，忍不住躺在柔☿🅇软青草之间，鼻尖尽是生机勃勃的味道。
不远处一头牛漫步🂠🐈♜而来，轻轻爬在身边，大眼睛传递着亲切平和，仿佛多年好友，共同享受大自然🖐👯的静宜安详。
草铺横野六七里，笛弄晚风三四声。
归来饱饭黄昏后，不脱蓑衣卧月明。
“太好吃了！”唐虹满脸享受，兴奋道：“不愧是传说中每天喝啤酒，马杀鸡的贵族牛，名不虚传🖐👯！”
“听说当地没有生育过的黑毛母牛，根本不用干活，每天自顾自地悠闲，养它三年，吃的不是青草，而是大麦与豆饼，还要喝啤酒，专人用烧酒按摩，简直……”🎴
庄臣哈哈大笑，在他看来，和牛先是香，一😸种厚实的香；细嚼，柔软中不失嚼劲，还有微微甜味，等咀嚼透了，吞入肚🌇中，齿颊间还残留着香气。
端起鳗鱼饭，作为厨师更期待这🉣个，和🔉牛靠天然食材，对处理要求极低，反而是鳗鱼饭，更考验功夫。
我凭着自己的感性在烤鳗鱼，是火盆上的战斗，火的强弱、摆放的位置，这些微妙之处是⚮作为职人必须去追求的——金本兼🁙🆉🍱次郎
岛国鳗💛💥鱼之神，寿司之神小野二郎，天妇罗之神早乙女哲哉，庄臣看过纪录片，与其说是厨师，不如说是匠🄲人。
纯天然鳗鱼用背开杀的方式处理，先烤后蒸，蘸上秘制的酱汁之后再烤，烤的☿🅇时候翻上三十六回🚰。
耳边响起刺啦刺啦🂠🐈♜的响声，待皮和肉都呈现出金灿灿发光的颜色，只见鳗鱼四周🍄散发着淡淡白烟，金黄脂肪油滴在烤炭上的香⛣🜊味……
剖三年，串八年，烤一生！
先夹起大米，浸泡透鳗鱼汁，表皮酥脆，带着一丝焦糖味🕟🔼儿，没有胶质感。酱汁清爽，不甜也不腻，还配一小壶出汁。
米饭也很讲究，火候到位，韧且吸汁。唯独被拍扁🀞♣的鳗鱼不再🔇⚊蓬松，吃起来酥脆有余，鲜嫩不足。
庄臣摇摇头🝃🈟⛌，有些失望，比起神户牛的惊艳还是差不少。有机会去岛国，亲自尝尝所谓三大神的手艺。
旁边的唐虹吃得不亦乐乎，风卷残云消灭完和🝮🎡牛刺身，捧着鳗鱼饭🕻大🆏🎡💪快朵颐，美食面前丝毫不见美女的矜持。
庄☡臣放下筷🝃🈟⛌子，端起旁边的汤，眼前一亮，细白如玉的春笋，脆嫩鲜爽，尤其适合炖煮。上桌前再拌入应季的木芽菜，口味清爽，每一口仿佛舔嗜到春的味道。🕍🈔♬
已经吃完十几道菜，不愧是怀石料理，🔉肚子才六七分饱。和服女最后端上几盘水物，也🕂就是饭后水果甜点。
玻璃碗碟配上金边，碗勺提前冻过，让甜品的冰冷温度得以维持。一颗牛奶雪糕，几粒糯米小汤圆，数朵剔透的白木耳🌇，浸在红豆甜汤里。
“我最喜欢岛国的奶制品，红豆汤浓郁没有豆渣，甜🛟🝦度足，白木耳爽脆，牛乳雪糕是浓浓奶香味，在红豆汤🄲里融化的速度很慢。”