周昆这次要做的🖹🗞早餐👹很简单,就是葱油拌面。😺🆝🐦
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法🁾🙗都很简单,但有的时候往往最简单🝘的,⚈才是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使是有了🙋🈸钞能力🏔🙴后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一🐋碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加😄⚟💩上一个煎的恰到好处的溏心荷包👊🗚蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比一🐋碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那⚈短🚌短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了🆨💄好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过🆝🐦的去的溏心蛋。📛🛧
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点☲,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放🏔🙴入面条去,🈫这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平🞒底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段🇦🚰🖿的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是🐶🄖♇要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到☔⚬🔡两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,⚈把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味至极的葱油拌🆨💄面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷🌯🂣包蛋。
“🝡🌮好🞖吃诶!”陈雪雯惊喜,没想到周昆煮面还挺有一手的⚈。
“那🞖必须的,专业的好吗。”周昆洋洋得意,全然看不出当初那个差点把金沙厅后厨给炸了的🝥🍏人是他。👊🗚
“那你吃吃我的,我面包烤的挺好的。”陈雪雯用筷子夹⚈起早就烤好的面包,🕅递给了周昆。📛🛧