云蕴阅读>奇幻小说>自W到高C夹枕头 > 18章 : 赛后
    沈谦说那些话必须躲在后厨,“和顺聚昌”真正的东家是他,可他又是州学生员,将来是要考进士做官的。大宋朝虽然大力兴商,却不☚允许官员明着去经营,连带着官员后备军——生🛋🚸员也有此限制。

    “明着”这两☱🃐🗀个字很有讲究,也就是说,你可以经商,但是不能让人抓到把柄。所以一般情况下,官场中人虽然多有经商者,但都是躲在🐗后台。至于前台则另有他人代为经☹营。这种情况主要集中在官营项目,比如盐铁酒醋等等大宗项目的“买扑”(承包)权上,这个好理解,所谓肥水不流外人田嘛。

    至于那些吃不到“肥肉”的有钱士人阶层,更多🊶🔸的则是像沈谦这样,找一个可以完全信任的人替他们前台支应,自己则后台遥控、坐🟝🞇💆分干股。这种情况不要太多⛄,所以沈谦绝没有什么压力,不过就算招来的人都是眼明心亮,知道分寸之人,该避讳处他还是得避讳一些。

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    明亮的敞厅里没用多长时间就已经坐满了人,也有一家挤一桌的,也有人少拼桌的,加之“和顺聚昌”所用的餐桌都是特制的八仙桌,每桌能做八个人,不算👖🈷没有开🌧放的二楼雅间,只在一楼大厅里就已经挤了三四百号人。喧哗热闹直冲霄汉。

    这些开业第一天就跑来的人当然也不乏恰好走到🊶🔸这里被国进来的,但绝大多数都是提前👠知道“和顺聚昌”头日优惠。图个占便宜是一方面,新鲜好奇更是主要原因,所以还没等店家出来招呼,所有的目光就已经集中到了后厨与厅堂通联的那处通道口,都想在第一时间看看“莫家”会🕶🎄在第一天弄出什么幺蛾子。

    巳时正,店门外再次传来一阵噼里啪啦的爆竹声,于是重头戏来了,在所有人的翘首企盼中,四名蓝袍小厮🏥各举一块崭新水牌排着队从后廊走了出来,来到柜台旁就将水牌高高挂在了两侧粉👣🊮壁早已钉好的挂钩上,当🋼遮在水牌上的红纸揭开的一刹那,满厅堂里历时爆发出一片震耳的惊呼声。

    “不☞🀞♤是只有炒菜吗?煎炒烹炸?这是什么意💛💠思呀!”

    “水陆汇?!你们快看,怎么还有这道菜!哦,鱼香肉丝🁸🊦……鱼香?还肉丝?!”

    “荷香展翼?教化鸡?🗿那禽鸟也能教化吗?!”

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    这阵纷乱自然☱🃐🗀是因为那四道水牌,只见水牌上煎炒烹炸各据一块,分别用四种颜色加以区分,在每一块水牌顶端那个大字之下则详细的列出了这一门类的菜品,最前面是雅名,中间是说明它是什么菜的诨名,最后则是价钱📍🙣🌌。每一类菜都有十五六道之多,这么多闻所未闻的菜名📊🙉猛然间集中起来冲击着人们的视网膜,那种震撼力绝对将主打炒菜的压力分担了不少。

    果然传言不虚啊,炒菜原来只是个噱头,这“和顺聚昌”🁸🊦的能力远远超出炒菜的范围,你看那“煎炒烹炸”四个字是什么意思虽然大家都明白——就算那个“炒”神秘了些,但至少也是听说过的,但其下的菜品却均是未闻,单看菜名就已经让人垂涎欲滴了。

    其实这也没什么可奇怪的,菜的做法和名称本来就是随着历史发展不断变动的,沈谦最近这段时间没少在去杭城各大酒肆“潇洒”,已经确定了哪些菜此时还没有,又经过精心辨别才初步定下了这六十余道用来一鸣惊人的菜品,在经过精心包装,初步效果自然是🝐🊔不错。

    就在气氛最为热烈的时候,一身崭新行头的莫老四笑容可掬的微弯着腰走了出来,后边则成两排跟着二十名蓝袍小厮,进了敞厅,莫老四往柜台前一站,而那些小厮则穿桌过椅,分散站在了四下的红🐴漆大柱旁。

    今天来“和顺聚昌”的自然大多数是西溪本地人,就算对莫👿老四不熟,至少天天见他走街串巷也不会面生,陡🃝😱🅍然看见“店东”出来了,自然不自然的便🊗静下了声来,全都向他望了过去。

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    莫老四经过上次的洗礼,怎么说也得痛定思痛了,虽然照旧满心里打🆲📞鼓,但沈谦已经提前对他进行了培训,不但告诉他今天来的都是西溪本地熟人,而且让他别看下边客人的眼睛,尽量看头顶,说话也只说最简单的。这么点儿事他多少还是有些信心的,经过心理准备之后,心态自然好了不少,等小厮们在四下里站定了,心情也渐渐平静下来不少,微微仰着头拱了拱手干笑道:

    “各,各位父老四少,小老儿莫四拜谢诸位乡邻前来捧场了。莫,莫四我是个嘴笨之人,多的话就不说了。大伙吃好喝好,要什么菜只管就近招呼旁📌🙘🊫边的小二……哦,哦哦哦,那个,嘿嘿,水牌上写的都是今后的价钱,小店刚开张,为求个利市,头三天一律半价,承情,承情……”

    “好——”

    莫老四先开始说得磕磕巴巴,但猛然想起最重要的事忘了说,心里登时一惊,舌头反倒顺溜了。下头的那些客人这些日子早就在各方宣传之下对杭城📌🙘🊫那边炒菜的价格有了个基本的概念,刚才看见水牌上的价钱就已经发现至多也就是那些大酒肆的两成,这价格虽然还没低到天天吃糠咽菜的赤贫阶层也能当饭吃的程度,但对于西溪这种富庶地方,却也算普通百姓都能消费的水平。所以听到莫老四说头三天价钱还要减半,那种由衷的欢呼顿时高炙。