将车开进旗河酒厂,在厂区中那宽敞的大道上缓慢的行驶而过,因为前一段时间大批吃进的原料都有问题,根本不符合酿酒业的要求,唐玉栋🅏🅠一到厂里就勒令停止生产,入窖池时间不足📅一个月的原料全部都倒出来当作废料处理。
这些天的旗河酒厂就像是彻底陷入了停工。
唐玉栋说,现在厂里已经有人造谣说是旗山🔸🅜那边正在搞破坏,要将旗河酒厂彻底给毁了,估计是梁敬业的残党在捣鬼,大部分人都还是更愿意相信他。
杨少宗的车刚停在厂长办公楼前,唐玉栋就已经匆匆忙忙的带🇫🛣🞐着人跑了下来,一路将杨少宗等人领进厂长办公室坐下来。
在桌子上已经摆了一连串的酒杯,原汤池酒厂的国家级品酒师谭老正在品酒,可是,他每喝一⚣📍口都只是摇了摇头,皱紧眉头。
见到杨少宗等☂☊♙人进来,谭老就站起来和他们打招呼。
费老先坐下来,和谭老问道📻☜:“他们厂新酿的这🏭🝓几批酒怎么样?”
“怎么样?”谭老自嘲的苦笑一声,又道:“还好咱们最初就将旗河酒厂库存的原浆都不计入资产核算,否则就吃大亏了,我将他们去年酿♏的三批酒都尝了一遍,勉强还能算是凑活,省优部优这个标准就肯定算不上了。这还不够糟糕的,他们今年前面两批酒就不能评说了,9月🖽下料的一批那可不知道该怎么说了,连整个用料都不讲究了,连普通高粱都拿来酿酒。普通高粱也就算了,居然还是陈年的旧高粱,用来做曲的小麦和豌豆也不对劲,配的很有点问题,这哪里是旗河酒厂啊,就连一般的小厂子也不如🎮🔠🂄。”
这些消息在前☂☊♙段时间,大家其实都知道的差不多了,🈠倒也不算是什么新闻,大家早有心理准备。
杨少宗自己感觉还是能品出酒的好坏,有点不信邪的上前拿了两杯稍稍品尝了一口,因为是原浆,度😽数都比较高,稍稍有点辣口,只是这个酒的品质确实很一般,也就是一般散装酒的水平。
他不由得摇了摇头,道:“📻☜这个酒还真是没有办法卖,只能一次性都处理给那些小厂,能收回多少成本就收回多少吧!”
费老感叹一声,颇有点恨铁不成钢,又和唐玉栋🏭🝓道:“砸招牌的事情不能做,就这么处理吧,新的进料工作一定要抓好,暂时就不急着调新配方,先🝅🈱把旗河大曲水平恢复到六几年的水准。那时候的旗河大区还是真的很不错的,产量低是低了点🝦,至少货真价实。”
唐玉栋微微点头,他⚠💳看了看表,和杨少宗、费老道:“杨主任,费老,职工大会还要等半个小时才会召开,这样,我先带你们去窖池看一看。其实,咱们这个厂里最大的资本就是窖池,这些窖池有一半都是六几年建的,二十几年下来也能算是老窖池了。”
杨少宗点着头,他对⚠💳这🈒种老酒厂的窖池🏠🛜🝌确实是很感兴趣的。
大家一行人就一起去了窖池车间,旗河酒厂目前有三个窖池车间,分别是58年窖池区、62年窖池区和82年窖池区,目前最容易酿制出好酒的还是62🃳🛻⚁年建设的那一批窖池🆁。
二十五年下🝮🎞来,这样窖池已经🕴🍲🌄有了真正的酒池之香。
进了车间,正好有一个窖池在向外倒腾酒糟,因为新近刚下的一⛎🙓批废料,实际上还没有酿成酒。
到了窖池口,费老就从窖池边缘抓了一把窖土捏了捏,明显🐃能感觉到在光线中有些闪烁的晶莹⚣📍物质,仿佛抓在手里的是一把沙土。
费老将这把窖泥放在鼻子前嗅了嗅,不由得微微点头道:“确实是个好窖池,62年的那一段时间,全国上了不🌵少🂇新窖池,目前总结起来大体都属于好窖池,咱们厂的情况也是这样。这个窖池才二十多年的历史🗍🚗📥,现在已经有酒沙了,这就足以说明窖泥非常好啊。”
说到这里,他就又和杨少宗道:“旗山酒厂🔸🅜的几个窖池都出了一批原浆,目前来看,六号窖池的效果是最好🙾🏽🟣的,而这个窖池实际上用的是我们从赣省四特酒厂、古井贡和👽汤池酒厂调来窖泥一起发酵而成的母泥。我现在有种想法,不如就从旗河酒厂取窖泥,我再亲自去四特酒厂一趟,从他们那里多调一批老窖泥中和一下。”
杨少宗倒是有些不👷🍝解,和费老问道:“为什么他们的窖泥在咱们这边的效果会更好一些?🆗”