吕氏把饭沥到後灶蒸锅後，顾九笙便🌈☱🃋让她起锅烧油，而她自己则将洗好的鱼鳞放入面糊里，又稍稍加了点自己调好的佐料一起搅拌。
待到七成油温，就用竹筷将裹好的鱼鳞夹到油锅煎🂫炸，不一会儿香味儿就出来了，顾九笙见鱼鳞糊两面金h了才开始用竹勺篓捞起来。
她趁机抓起一🝝🌄个丢进嘴里，爽脆香sU，一点♃🅯也不油腻，味道也不咸不淡，还有丝丝麻辣，正适合寒冬天下酒。
她忙唤来🟘小十一，让她娘给他找😅个盘子盛好端到炕上去给🗤阿爹和朱大叔下酒。
想到下酒🟘，顾九笙又问她娘：“阿娘，咱家有酒吧？”
也不怪她这会儿才想起，古代冬日天寒地冻的日子都不好过，普通人家都会随时备点果酒取暖，她想顾家再穷也多少会囤点儿的，就像厨房不也备有白酒去腥麽？
谁知吕氏听她这话却愁得直拍脑门儿：“哎呀，我怎麽把🗤这事儿忘了？闺nV，我这就去村里打酒！”
“阿娘！”还不待顾九笙制💮🕒止，吕氏就径🌣🀺🁺直😡🂿出了灶房。
锅里烧着油，顾九笙走不开，只得一面继续下鱼鳞一面吩咐👵唤🀫⛖🚚小十一进来。
小十一闻声进来，手里还抓着一把已经不烫了的鱼鳞sU🗤，他抓起一块踮起脚尖就要往他姐嘴里喂：“阿姐，这是什麽呀！阿爹和大叔都说好香，十一长这麽大也是第一次吃呢！”
顾九笙忙摇头，边下🃆面糊边吩咐他：“阿娘去打酒了，你帮阿🀫⛖🚚姐看着火。”🛗🜠🃦
小🗺十一欢快地应了一声，就一PGU坐在小凳上，两只圆溜溜的大眼睛一眨不眨地盯着灶坑里⛍🙊的火苗，🅂🃳小手还不停往嘴里塞吃的。
顾九笙余光瞥了🙨🌽他一眼，不由失笑，她这一家子亲人，个个都是实诚X子。
炸完鱼鳞，她又将锅🃆里的油舀出大半，然後将洗好的鱼泡倒进里面煎炒。鱼泡一下锅，瞬间发出噼噼啪啪的响声，小十一疑惑抬头，不小心被油渍溅到额头上，疼得他哇☜⛻🟤哇💡📗🛂直叫。
顾九笙又🟘是心疼又是自责，她怎麽把这事儿忘了，忙招呼他去炕上给阿爹看看，她自己一面翻炒鱼泡，一面腾出手来看火。
鱼泡🐆下锅，她又从阿娘的咸菜坛子里夹了一点咸菜出来搭配，再放上少许盐和自己备🁎🄦好的佐料，菜熟出锅又洗锅烧油做烤鱼。
半刻钟後，吕氏从外面拎着一个半大的酒坛子回来，顾九笙的烤鱼也烧好了，正招呼着大家洗手吃🎛👯饭。
“我回来了，闺nV，快让娘来......这......”看着桌板上的炸鱼鳞sU和乾煸鱼泡，吕氏眼底满是不☹可置信。
方才她跑得急，走到一半才想起要给闺nV做备手一事，可已经出去了她只好打了酒赶紧回家⛍🙊，希望还🅂🃳来得及挽救，谁知闺nV的♙手艺根本就不需要她帮忙！
“阿娘，快去拿碗筷倒酒。”
顾九笙从灶⛜🛋🚴房端着一个亮鋥鋥的方形大烤盘出来，🂫上面是冒着热油的烤鱼，鱼香四溢，所有人都是眼前一亮。