老渔民看着年轻的安古斯就🄓☴想到了两个📕🚫儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上捕鱼，但那样美好的日子也因为老伴的离世而消逝了。
那些幼童🐜🀰🀟的欢声笑语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖，老渔民很快就回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打🅳下手，就好好看着吧。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸里🄞⚏🐗先养起来，然后熟练🁺🕋地一捞便捞起💗了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往🗱🟘砧板上一放，左手按住了鲶鱼的身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀背在鲶鱼背后一敲，鲶🜢鱼便不再挣扎。
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，📉😾但👝成🆀🌚功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进🃥去一掏便掏出了那些不会用来食用的内🄻脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，再磨成碎末之后洒在地里♛可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练😡的刀工，也静静地听着老渔民的解释。
“看，从中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身分离了。再🁺🕋这么轻轻一挑，🄲🁝鱼骨就被挑出来了。是🙶🎺🖉不是很简单”
老🏣渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，他看到了安古斯👎🇱🜔认真的态度，让他更来了兴致。
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的切割下就变成了整整🁺🕋齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉单独切了下来，连带着鱼头和鱼尾丢到🁻🕿🁻🕿了锅里。
他在锅里放满了水，等水烧🄓☴开了，切了两片🅳干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进😖🁙🆉行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背上两排单独取出的鱼排则是用煎鱼📕🚫柳的做法烹饪。👎🇱🜔
平底锅加热后浇上了些许菜花油，用鸡蛋和面粉在鱼柳上裹上一层浆，放在了锅里🂶小火慢煎。
“煎鱼柳啊，要记住不能一直去翻面，不然鱼柳会碎开。🁺🕋这火也不能🌷太大，温度太高容易煎糊掉。”
老渔民闻着鱼汤和鱼柳的味道便感到了自己的心情更好了一些，顺便跟安古斯随便说说话来缓解气⚖氛。