——牛肉切得倒是挺厚,很实惠,但牛🁶肉切得厚薄也很不均匀,最大的问题是……这些牛肉没有顶📵🟋🛦丝切,而是顺着牛肉的肉丝纹理去切的,这属于外行中的外行切法!专业的厨师不会这么切牛肉,因为顺着肉丝纹理切出来的牛🕤肉,吃的时候,会非常容易塞牙缝。
——直接用酱油调配面汤……喝到嘴里的时候,会尝到非常明显🄰🁋的生酱油味道,也很外行!
——看面汤上漂浮的油珠大小,放的应该是熟猪油,没看见大小明显不一🆟样的油🗘珠……说明这面汤里只放了熟猪油。麻油、辣椒油什么的,都没放,只看见几小截煮变色的干辣椒,这样的面汤口感也不可能丰富。
——还有……算了!这毕竟是一家路边小店,就不挑面条入碗的时候,没有🖦🔳讲究摆盘的小问🞇题了。
徐同林拿着筷🈤子,苦🇦🚵🗭笑着,有点不想下筷子。
徐同道看了看他,为了判断更准确一点,伸手接过他手里的筷子,捞了一筷子面条塞进嘴里🞇,嚼了嚼,既尝到了面条的口感,也尝到了汤汁的味道。
如果只是为了果腹,这样的面条他可以吃。
平时他们煮的早餐面条也很简单,⚏但如果是拿出去卖钱,这样的面条他是拿不出手的。
这面条煮的有点太软了,失了筋道。
汤汁的滋味也果然🜍🀴如他刚才的判断,味道单一,有明显的生酱油味道。
连胡椒粉的味道😵🅳都🜍🀴没有🌜⛤尝到,显然也没有放胡椒粉。
再看看桌面上,也没有放陈醋和📷辣子油给客人🜿🇷自🇧🚼😬己调味……
刚刚招呼他们的男人又回到刚🖢🔖🀩才的位置,坐在那张餐桌后面,双手捧着那只写着“桥头化肥厂”的搪瓷缸子,望着门外的大街了。
这个男人明明🈤只有三十来岁,坐在那里却弯♭腰塌肩的,看着就😂⚋没什么斗志。
徐同道把筷😰🅅子🈤还给徐同林,起身往那男人走去,边走边掏出裤兜里的烟盒。
“老板,这店是你的吗?”
徐同🆋🎃🎝道🅘走☺🄚过去,面带笑容递了支香烟到那男人面前。
男人有点意外🈤,抬眼看了看徐同道,笑了笑,接过📪香烟,“谢谢啊!对!这店是我💝的,怎么了?”
徐同道在他对面坐了下来,先用火机给对方把烟点着,自己也跟着点了一支,“你这里生意怎么🟄🚤样?还好吧?”
男人吐出一口烟雾,苦笑着叹了口气,“唉,就那样吧!还凑合🄰🁋!”
不愿说实话?