当时在路边修餐馆🚸的，一共有七户人家，其中有两户，因为个人原🞞🕓因没能把餐馆及时弄起来，所以开业的只有五家。
卓颜早就考察过，那五家都卖什么东🁓🅕西，其中有三家卖的也是面条，只有第五家比较特别，他们家专卖手把肉，这是人家的个人市场定☮🂲位问题，卓颜也没有多发表意见。
很快公路上的车子一辆接着一辆开过去了，这些都是从西林镇开往别处的车子，只是经过细柳营而已，🁏🄶🁿不过这些车跑得都贼快，丝毫没有停下来吃饭的意思，卓颜也不着急，这会儿还早呢，🗙⚖一🞪🖿😘大清早的谁会跑来吃饭呀？
快到十一点的时候，车辆就开始陆陆续续在📪🝩岔道口的边上停了下来，显然这是到了饭点，司机刚好看见饭馆就准备吃饭了。
卓颜家的饭馆儿并不是第🆚🐈♣一家，而是在正中间，当时几家人都说商量好了，大家要公平竞争，所以大家伙的门面房还有招牌都差不多大小，只是名字起的不🗞同而已。
这个时候从停在路边的大车上下来几个司机，因为跑📩🝡长途辛苦，所以一辆车上一般不止一个司机，通常是有两个，还有些人会带上一个学徒。
这几个司机走到第一家餐馆的门口，往😷🅾里瞅了瞅，嫌弃的没⚚👽🎙有进去。
这家餐馆的情况，卓颜也了解一些，🁓🅕怎么说呢，这家人都是好人，就是平时不太注重个人卫生，这搁在家里头也是小毛病，要是开餐馆☮🂲那可就是大毛病了，屋子里头苍蝇轰轰乱飞，谁会进来吃饭？
紧接着第二家就是手把🍴肉餐馆了，这一家餐馆一大清📩🝡早就起来炖肉，店里的味道那不是一般的香，几个司机兴冲冲的进去很快就出来了。
“只有手把肉呀，那么贵谁吃得起？”
“这趟活还🌐♵🌮没拿到钱🅤🈠呢，等拿到钱以后再吃顿好的吧！”
“就是就是，咱们还急着赶路，现在只要有顺口的🙩🍇能填饱肚子就行！”
几个司机议论着就进了卓家的馆子，一进门就被卓颜他们的玻璃柜台给吸引了，卓颜🗘早上起来就拌了几个小菜，绿的是沙葱白的是蒸茄子，除此以外还有切片儿的手抓羊肉。
卓母就坐在柜台后边儿，头👝🌓上规规矩矩的带了做餐饮的白帽子，身上也穿了围裙，看着干净又整齐。
几个司机立刻来了兴趣，仔细看起了墙上的招牌，那上面写着面的品📫种和价格。
这个地方符合过往司机的要求，主食是面量大管饱，有汤有⚚👽🎙水还是热的，一碗面不够，还可以加个馒头，大家伙一番⚁商量决定就在这吃饭，三个人都点了臊子拌面，还要了一份儿盐渍沙葱，说是下饭。
卓母非常高兴，立刻给他们算账收钱，这也是卓📻颜教的，吃饭先给🞞🕓钱发牌子，然后再端饭⚽🖺🗯，免的人多记不清楚。
算账收🅻钱之后🎙👠，卓母亲自跑到后厨操办起来，她原本做饭就是一把好手，而且臊子凉菜什么的都是提前做好的，🉇🅏🅧所以面上的很快。
几名司机一尝卓母的手艺之后都大为折服，认为味道很不错，量大也实惠，今天这几块钱花的实在是太值了，下回🔎他们跑车还要在这里吃饭。
卓母心里也美滋🞇👾滋的，她按👝🌓照卓颜教的方法快速计算了一下成本，发现这几碗面条的利润已经超过了一半。
要知道卓母做了一辈🅤🈠子饭，得到的最多是家里人的表扬，现在不但能得到客人的表扬，🎂🎒还能赚钱，这让卓母🅳欣喜不已。