黄亦云备好香料。
八角🈻🃣、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学😀习🖽认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法不一样。
黄亦云发现这些香料之后，便一🛤🞖🔉一🜡🃨🚖买了一两回来☳🃡备用。
这些香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好的鸡🏏🙃🇬肉，黄亦云今日做🌂🟤🟊的火锅底料，打算**肉火锅。🎠💟📊
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅，直接爆香。🗖之后再放一大把的干辣椒下去。
之后🈻🃣再放鸡肉下去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟，🝽再☳🃡放水去熬制。
熬制出🂃🌅花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调🆏🎡味，合粉提鲜🕲🍤便可以出锅。
黄亦云把🕠🖱这底汤装入大盆中，让二妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引🙅🈀🞞厨房来，好吃的五妹顿📄😐时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“🅟就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的🍼🍝会😀生意火爆。”黄彩霞满脸的兴奋道。
“娘、婶子、姑，你们看会了没有。”黄亦云做☳🃡完后，朝她们问道。🗹🗹
“嗯🈻🃣，会了。”黄刘氏⛠和黄江氏她们点了🁱🉣点头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣🝞🌒的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧🐥🁿油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，📄😐等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适🙍🅧不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，🗖娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹🂃🌅灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声🗖，冬天🖽的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。
黄家见状，依旧是种植了一些蔬菜和瓜果，是🝽给自己吃的。
由于不卖钱，所以，🐥🁿今年黄家种植的蔬菜种植比较多🍼🍝。😀
有茄子、🕠🖱豆角、菠菜、芹菜、香🛤🞖🔉菜、生菜、黄瓜这些，还摘下一些🏏🙃🇬蘑菇。
黄亦云把这些🙍🅧才⛔都摘了一部分出去后🙅🈀🞞，还在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜。