不⛫🝚过杨怀仁问了莲儿甘🜭蔗的亩产量和炼糖的🍪🔬出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上☈，宋代是完全没法🖘💺跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产🈞⛄🗷甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不🖇🐝🀷好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世🚝🔓，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六🍪🔬百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位🍁🅆就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万🁮石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产🉄🄮千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋🀢⚉当下的糖霜年产🍪🔬量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大🔜🁠宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如🀢⚉果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“🖘💺官人啊，账不是那么算的，咱家🞨🖨🕅的三万亩地，产不了你说🛌的九万石糖霜。
糖厂里生产♘🈩🁂出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过🍞🅸，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。🁮”
杨怀仁叹了口气，自己的科学🚙📳计算还是算错了，实际情况和理🅫论计算差距🟐🜗真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少🈞⛄🗷，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯🛊净的糖霜便宜不少。🐽🅙
杨怀仁自言自语道，“要♉🆤是这样的话🆓，那量还是不够啊。”
莲儿🞁👐问道，“官☈人的意思，是咱们还要在🉄🄮岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，🕓🆗即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样🅫装傻卖呆还行，现在也够呛了，没🚽😷🆁有人🟋是真傻的。
我的意思，♘🈩🁂是咱☈家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种植甘蔗？🜙🂢
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江🟐🜗南早已经没🍯有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地🜭广人稀，虽然山地多了些，🕓🆗但🆚🐋♾可以开垦成田地的地方应该很多。