姚和暖歪头看了眼苏淩水前面酒酿蛋花汤也快好了。自觉帮不上什么忙🀫,姚和暖就出去等了。
记得还在安昌的时候,☾🄽白蓁经常做给他们喝。因为姚尧在内的几个姓🏴🞓📫姚的,都喜欢。
食材也也不算复杂。🈤白糯米、甜😡🂼🔉酒曲、鸡蛋、红枣还有枸杞。
至于姚和暖为什么记得那么清楚呢,因为这道汤是她厨艺的开端,也是🀫厨艺的结尾。
他们自家喝都是先做的酒酿。
糯米洗净后,🉣🉈放水没过水,🃥浸泡半🈶个小时。然后将糯米蒸熟、晾干。
在消毒后的玻璃盆里先撒一层酒😡🂼🔉曲,铺一层糯米,再撒一层酒曲,铺一层糯🎠💜米。这样反复直到糯米全部铺完,再在糯米表面撒一层酒曲。
糯米的中间也要挖一🈤个洞,里面😡🂼🔉放入酒曲,最后在糯米上均匀撒一些凉开🚦🕦水。
接下来就是等这些糯米制成酒酿了。
现做好💃的酒酿下锅加入温水,煮开后打入一⛚🚺个鸡蛋,再用筷子搅散,放入红枣、枸杞就好了。
对于这💃种清甜爽口的东西,🃥姚和暖真的是没有抵抗力。
正想着,苏淩水那边就结束了。
因为另外几个人不知道去哪了,而清估计也不吃。所以这🜟🃛😣个早餐就只有苏淩水跟姚和暖。
除了酒酿蛋🎤📄花汤,苏淩水还做了😡🂼🔉水晶蒸饺跟煎饼果子。
在异国他乡吃上🚚📹☌一顿美味的中餐真是太幸福了🄇🞫🗇!
姚和暖先把筷子🚚📹☌对准了水晶蒸饺,玲珑剔🐖⛟透的样子实在是太好看了!
“我开动啦!”姚和暖对着苏淩水说了声🐖⛟,这才🞷送入口中。
虽然只有水晶蒸饺、煎饼果子加上酒🖭🕳🍨酿蛋花汤,但是这三个耗费的时间都不短。
想必苏淩水是一早就起来准备了。
姚和暖筷子夹住蒸饺,递到苏淩水嘴边📘:“啊——”
苏淩水配合的张嘴把蒸饺吃了下去。