嘉一带着小伙伴来到了自己的酱🖹🗤园,或者也可以叫做调料工厂,正好碰到了正在这里🖊🐼🅈查看进度的赛莲娜。
前😧段时🌏♱🌉间赛莲娜一直忙着修路,而嘉一一直在建造高炉,虽然离🁩🈙⚔得不远,但却是不怎么常见。
一见面,赛莲娜就说到“嘉一,你的📶🟖要求也太多了,连调🅮🌘料也要专门建一个工厂🌰🂭来制作。难道法师都是这样吗?”
“不,只有嘉一这样,至少我遇到的法师,没有比起嘉一更😌⛢🜅好吃的了。”一边的玛奇连🚑💯🕘忙说道,表示这个锅是嘉一自己的,和全体法师无关。
嘉一🁕🅬一边检查着酱园里面的进度,😭🄨⛬一边💲说道“难道你们吃的少了吗?”
赛莲娜说“我可没有你这么挑剔,一个调🅧🈸料就搞出这么多花😌⛢🜅样,感觉皇宫也♿🎈就你这个水平了,专门的一个酱园供你使用。”
酱园里面正在生产黄豆🃆🕟酱和面酱,这个时节已经是夏末了,如果不能快点制作第一批酱出来,时间就不够了,酱发酵之后需要高温晒制,所以要赶在气温降低之前。上辈子的时候,每到夏天都能看到许多人家晒的酱醅。
酱醅是用面粉和黄豆混合,蒸熟,然后任其发霉,上面长满😌⛢🜅黄的绿的霉菌,嘉一小时候总是不太理解,为什么要任其发霉,而且还是这种鲜艳的颜色,不像是腐乳的霉是单纯的白色,总会让人以为坏了。酱醅发酵好了之后,就用一个竹🅭编放到太阳底下晒,晒过一段日子,嘉一再次见到的时候,就是在酱缸里面🝧🍣,成了粘稠的液体了,还是继续在太阳底下晒。
现在酱园还是刚开始,不像威克姆城的已经运营了好几年,已经比较完备。♿🎈除了酱料和一些香料的处理,后面还会有咸菜、酸菜、泡菜、干菜的开发。嘉一最喜欢干菜烧肉,泡发的干菜和肉同烧,吸饱了油脂的干菜拥有独特的口感和香🅭味,还不显得油腻,让人回味无穷。
其实这些酱料的开发,嘉一最多只是指明了一个大概的方向,具体的操作都是由尤妮斯找人🆉🍯负责的。什么时候晒酱料最好,发酵到什么程度,选用什么配料,豆子要不要磨成粉,各种不同的配方生产出来的酱料口味也各不相同,嘉一没有这个精力,对于酱🎘料的制作也只是一知半解,全部都是酱园的工人一点点实验👩出来,总结出来的。
嘉一的功劳,说有就有,说🞎📄没也没,反正心血都不是他付出的,只等着哪现成🐬🔮的。
他伸手用🁶🏿中指沾了一点半成品的面酱尝了一下,好咸。不过这样一👦个酱园只有投入没有产出,确实有些奢侈。
嘉一回头对着赛莲娜说“你们为🖹🗤什么不开一个饭馆🅏🅥,这样酱园里面的调料也不会只有我们自己用,不说赚什么钱,成本总能收的回来吧。”
对😧于赚🌏♱🌉钱,嘉一一点都不怀疑,虽然帝都的食物也有可取之处,但不足之处更多,而且能够让嘉一觉得称赞的地方都是帝都最顶级的餐馆。如果嘉一按照现代的方式布置一下,不🗧🝿说风靡全城,立足总是不成问题的。
“商会这么📨🝖忙,哪有人手来开饭馆啊📶🟖,这点收入能和商会比吗。”
说白了,就是🍭看不上呗。瓦洛卡商会现在经营的也算是高科技了,对于餐饮业的收入不大看得上,虽☡🀼然🂆算利润率的话,餐饮业的利润率比起瓦洛卡商会说不定还高些,但是规模就完全不是一个级别了。
嘉一奇怪的看了赛莲娜一眼“为什么要亲自动手,找个人合作就好了,全部交给对方,我们只要收钱就好🏲了,就像我一样。还有保证我们的调料供应。”
赛莲娜🌏♱🌉用🁶🏿手指点了嘉一的脑门一下“你这个败家子,这个酱园你没有耗费什么力气就不心疼是不是。在威克姆城的时候,为了找出最合适的流程还有原料,酱园的师傅花费了多大的心血,光是酱,每年就要做一大批,不合格的也是一大批,一点点的尝试最好的组合,你就像这样简单的送出去给别人了。”
虽然不太看得上🅐🅮开饭店的收入,但是对于酱料的配方,他们还是看的比较重要的,当时排到威克姆城的酱园师傅都是尤妮斯的人,所有权完全属于尤妮📫🝴🏔斯家族,制作出来的酱料配方也是牢牢的🖸掌握在她的手里,当然嘉一也有。这次帝都要新建酱园,尤妮斯特意让手艺最好的老师傅回了帝都主持。
玛奇他们看着嘉一被赛莲娜教训,退后两步躲在一边,看着嘉一的笑话💮🕊🇼。
嘉一无奈的说“谁说非得把酱园也交出去给别人。”