“晶甲水螯王肉也打成了肉糜……”
“难道要混合起来做牦兽丸吗?”
“那样,口感会呈现两种不同的肉质吧?”
无数人有些不解。
在美食大陆,晶甲水螯⛯王无外乎烧烤和部分清蒸,最多🜷就是取其肉翻炒,这样打成肉糜,还是相☃☚⛦当少见的。
但李玄臣却没有和牦兽肉糜一样,放在那搅拌,也没有和牦兽肉混合,而是拿出了一⛪🝌把菜刀。
晋级为地宝的晶甲水🍅螯王肉糜,已经被李玄臣整齐的放在🌳🃇🕨了案台🗟🜼上。
唰!
他飞快的把肉糜,剁成了一块块虾丁,然后又开始用炒锅开始不断的翻炒,依旧是各种秘制配料,这些东西,李玄🈑臣之前早就已经搭配好。
不同的时段,不同的火候,放入不同的调料。👵
罗修对李玄臣🛟制作这份爆浆撒尿牛🔊丸,相当满意。
对,李玄臣做的,正是前世相当出名的一道中华小吃——🌳🃇🕨爆浆撒尿牛丸,由牛肉和撒尿虾,也就是皮皮虾制作而成。
最出名的应该是出自《食神》🗼♒,但其实,这道小吃🍊🆖是粤菜之中相当经典的菜系,只不过…🚵…被搬上了大银幕让世人皆知了而已。
电影中这道小吃,更是治好了厌食症,而且还能弹到半空之中。🗟🜼
真实世界虽然没有那么⛯神奇,但🄇🞯🗨绝对是一道令人🌼🄘称赞的无上美味。
……
眨眼间,所有的晶甲水螯王肉糜,便已经🗛🜕成了一团团糊状的东西,上🗼♒面散发着幽幽的香气,这样的香味虽然不如牦兽肉那样浓郁,但是🖌,却充满着一种令人回味无穷的鲜美之感。
和牦兽肉相得益彰的味道。
随后,李玄臣又把这团糊状的东西,放在了冰块之🍊🆖中冷却,默默的计算着时间。
等到👙约莫片刻,他才把【虾酱】拿了出💟📆来,这些虾🍊🆖酱已经冻住,看起来犹如果冻一般,散发着一股凌冽的寒意,但质地却是非常的完美好看。
我🐝🀸们火锅店吃到的虾滑,就是这样的一种玩意,但是说实话,都没眼前这份虾滑来的细腻通透。