撒尿荒牛肉丸的做法十分讲究。
第一，要求捶打成的荒牛肉必须糜烂，用手指揉都没有粗糙的肉感；第二，肉糜必须摔哒至起胶🍐🗂有弹性，以免包起来🛟汤汁漏掉。
而且里面的汤汁馅料也十分讲究。
虽然撒尿荒牛🞚🔩肉丸的创意是来自牛肉贡丸，但汤🕏汁馅料却是源自公良前世喜欢的江浙汤包。
既然源自江浙汤包，那肯定少不了猪皮冻。
可惜这边没有猪皮。虽然果子空间里养着一些⚱🕈小香豚，但小🔣香豚太小不说，留着繁殖都嫌少，怎么可能拿来做汤包。
原本公良打算🞚🔩用荒牛蹄熬成胶冻来代替，只是荒牛的味道太重，做出来的汤汁味道不好，只好弃之不☱🃎用。
最后，他把主意💜💫打到了以前🀙☲🃑得到的金翅大鹏雕爪子上面💱🕭。
汤包馅料中之所以有猪皮冻，是因为猪皮身上有丰富的胶原蛋白，熬成胶冻后能够凝结，遇热化汁。金翅大鹏雕的爪子和荒牛蹄一样也有这东西，但金翅大鹏雕是鸟类，熬成的胶冻味道要鲜美一🌟🀙点。
金翅大鹏雕的爪子坚硬无比🀙☲🃑，熬煮🎸🕺🎨起来十分费劲。
公良足足用大火熬煮了两天两夜，才把里面📊的胶原蛋白煮出来，凝成胶冻。
有了胶冻，还要其它东西。
公良又去抓了几只雉鸡熬成鲜美鸡汁，再从空间抓出几只鬼蟹取肉，然后将白狮📌香蕈剁烂，又取了🔏⛑一些山姜🞱🗺、山蒜剁成茸，最后将这些东西掺在一起，用水晶岩盐和小溪鱼粉调味，才包进打至起胶的荒牛肉糜中煮熟。
大肉丸里面的胶冻遇热化成汤汁。
这时候，只要在上面咬开🄆🞤一个小口，卷着舌头凑上去轻轻吮吸。
你就会感觉，一股异常鲜美、香甜可口的味道落入舌蕾💱🕭，让你回味👚无穷，真是绕梁三日，其味未息！
槐仁吃了🏫一颗大肉丸，感觉不🙯过瘾，又抓了一颗。
公良连忙叫道：“老人家。”
这次不是提醒，是请他把大肉丸放下。拜托，他这些大肉丸是要来换金子的好不好。
槐🚖仁瞄了一👓眼，就知道他的意思，不屑的对站在客栈门口的儿子叫道：“槐义，拿金子来。🆧”
槐义顿时飞奔回客栈，抱着一堆金子过来。槐仁再次不屑的看了公良一眼，就拿着大肉丸飘摇而去。槐义送来金子，顺便也拿了一颗大肉丸走人。公良拿起他送🄽🃄来的金子数了数，只有十八块。