“让你做你就🃱🛣做！废什么话🐐⚪？🞍💴”李志福不耐烦地说道。
杨树根苦笑着说道：“知道了……”
杨树根走后，李志福说道：“根儿这个人挺不错，就是有时候啰嗦了一下……现在坚持🔰🄔☵手工制茶的人不多了，因为产量上不来，那些大茶厂都💍🐣🁮上了机器，我看着就来气！根儿这边二十多年一直都坚持手工制茶。”
夏若飞笑着说道：“李老♞先生，杨老板这也是🔋⚰因为孝顺，才会劝您的嘛……”
“我自己的身体自己知道。”李志🅧🈺福摆了摆手说道，“再说这不是有你这个💡大神医在吗？”
夏若飞笑呵呵地点头称是。
两人坐在院子里闲聊着，时间悄然流逝。
到了两点钟左右，李志福起身喊道：“凌云、根儿，去把茶青收🜕🁽进来吧！”
叶凌云📓🚞和杨树根又合力把竹制水筛抬进了一间屋子，夏若飞也跟在了后面，一进屋他就感觉到一股暖意杨树根已经提前在屋子里摆了几个炭盆，里面的木炭烧得正🍌旺。
屋子里📓🚞有一排大架子，杨树根和叶凌🎝云将竹制水筛放在了架子上，直到四个竹制水筛全都搬了进来，大家才一起离开。
茶青🎶🕨萎凋需要一个时间，接🐐⚪下来就唯有等待了。🉑🆤
杨树根搬了一些椅🉁🄙子出来，又招呼着他的媳妇拿了一些花生、瓜子之类的摆在院子的石桌上，大家♩🖲围坐在院子里闲聊。
到了三点四十🃱🛣左右，李志福第三次起身到屋子里查看，终🕎于觉得火候差不多了，于☖⛄是杨树根与叶凌云去把竹制水筛又都抬了出来。
李志福让🝰叶凌云把两个竹制水筛里🅧🈺的茶青并在一起，这样一共就剩下💾🗢两个竹制水筛了。
他抬头说道：“小夏，下面就是摇青🎝的环节了，我亲自操作。凌云、根儿，你们都看着点儿，能学多少都看你们的造化了！”
叶凌云感觉还好，毕竟李志福天天带着他言传身教，杨树根则极少有这样近距离学习的机会，因此也是相当的兴奋，连眼🖃睛都不敢眨一下。
李志福走过去双手各抓住竹制水筛的一边，三斤多的茶青加上竹制水筛足有六七斤，而且竹制水筛很大，一般人还是不🝇🉄🄰容易把控的。不过李志福却抓得稳稳的。
只🏓见李志福用🃱🛣一个奇特的手势开🞺🙎始摇动竹制水筛，水筛中的凉青叶不断滚动回旋和上下翻动。
杨树根与叶凌云都目不转睛地看着李🎝志福操作。
对🏓于这个过程，夏若飞倒是通过上网查询知道一些原理鲜叶在水筛内呈螺旋形、上下顺序滚转，翻动的叶缘互相碰撞摩擦，使细胞组织受伤，促使多酚类化合物氧化，能促进岩茶色、香、味的形成。
但知🎶🕨道原理是一回事，怎么操🞍💴作却是另一回事。