穆清♂♂媱制作🏥🜈⛲的辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的🈭做法有些繁复,🚷要先🆂把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,🕟杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要削♿🎍🏳掉,然后交给🁨🈘白叔🏚🚧🕲他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上安装⛪了好多锋利的刀。
将削好的红薯放👤🔠在里面🚷,然后人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉在🗾大📙盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。🏚🚧🕲
一般仔细的过滤两遍,🚷里面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和🖲🖠🔂皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的天气,估计一😮🄳个🈤⛻星期左右就差不多了。
淀粉很好🖲🖠🔂做,最主要的是做成粉条的话,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了🅻。
因为淀粉要晒很👤🔠久,穆清媱让白路他🈤⛻们现在就开始做,等厂子弄好之⛪后,就可以马上开工。
土豆也是同样的方法提取🃄🕏淀粉,成粉之后暂时放在仓库🏓🙩备用。
黄豆都让穆清媱拿来做豆豉了,📁🗷☦全都是拿来做辣酱用🁨🈘。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家来送罐子的这日♿🎍🏳,武中那边🍰🜽也刚好把厂房全都收拾好。