“哞”
一声毫无痛苦的牛叫,打破了赛场的气氛。
镜头再切回来时,众人才发现,😕夏羽用一根细而⚻长的尖刀,从血肉脂肪中洞穿牛的身体,在不破坏肉质的前提下,刺穿了牛的心脏🕘。
直至此时,和牛才宣布死亡。它依然是扑倒的姿势,死之前,没有任何的挣扎。🖖
这一幕,令观众失声。
“对了!”
“刚刚屠宰的时🅫🉢候,他没杀牛后,直接给牛肢解了!”
人们反应过来,顿时全身冷汗。
肢解未死的牛,且牛没有一丝反应,是它没有♟痛苦吗?
刀已经快到牛没有痛苦了?
千代爱😨知在牛尸前🔰🄍捂嘴,刚刚牛的低哞声,让她整个人失魂落魄的,美目中全是难以相信的色彩。
“它为什么没有挣扎呢……”
“因为,我很温柔啊!”
听到女😨主持的低喃,夏羽难得对她投以一🎴记戏谑的目光,尖刀、破军刀都收起,拿了另一把刀,等了一会见牛血不再渗流,俯身一面观察肉各个位置的肉,一面割取整块整块的新鲜牛肉。
一头和😨牛,并不是全身的肉都可达🛏到a5等级。
而且,一整头牛,在专业厨师眼😕里,全身大致可分为肩肉、胸肉、眼肉、臀肉、牛腩、腱子🏥🜌🀲肉等等至少10个部位…🝠…
普通百姓可能不会区分的那么清楚,但在专业人士眼中,每个区域的牛💖👸肉,肉质差别那可就大了,如果烹调方式错误,结果就是🝎毁掉一道菜。
夏羽持刀,小心翼翼地,从牛尸脊椎骨两侧,切割‘里脊🂽🔕🀡肉’。
所谓的‘里脊肉’,就是牛肉最细嫩🃣🙩最☦🁥🇼精致的部位。
要从整头牛身上,精准🆒地割下两块里脊肉并不容易,别说远月学生大半会感到棘手,众多餐厅主厨面对巨大的牛尸恐怕也无从下手。但夏羽只用了大概半分钟,下刀,手一抓,每条大概30千克重的里脊肉,就被他挂在披了白色透明薄膜的左臂上。
于是,带两条红艳艳的里脊肉,返回厨台。