啾啾的小手手和啾啾做的事💏🐳情真是行程了🈙鲜🎧明的对比。
“鸟的身体我们已经处理好了，现在来吹气。鸟在吹气之前，🎇皮质和肉黏连在一起，🔅为了让鸟在烤制过程之中皮酥肉嫩，我们需要在皮与肉之间充气。”
江秋秋🝝之前在淘淘网上买了一个复古的情怀推气筒，现在正好能派上用场了。
这个步骤大家其实不太看得懂，但没关⚝系！不懂怕什么，大家会吃就行了🚝！
“大概吹到这种皮和肉已经略有间隙的样子🎧就可以进行下一步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟，我们今天是烤制专场哦。”
“这🃯🛏🛗里是大🗾概75度的热水，我们捏住食材的脖颈，然后用铁勺将热水均匀的浇在这只鸟上。”
“浇热🝝水是为了让皮脂回缩一些，去除它身上的💈腥味🟉🛕。”
水已经浇完了，但江秋秋没有马上进行下一🎧步。
弹幕上有人问为啥还不开🔳始，有点期待上火烤的感觉了，江秋秋啧了一声，🅯🍍“之前开直播的时候🆫💟📉忘记了鸟浇水后需要自然风干几小时……”
听🖡🔋完前面那句话，大家都🔳有点揪心，不会吧不会吧，难道今天吃不着。
但很🃯🛏🛗快，江秋秋就用一种很跳的语气拉长说：“这该怎么办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备！
啾啾这🝝么细心的🞕🔃♠妹妹怎么可能忘记这么重要的事情！
啾啾从🝝来🄒☩不让粉丝白等！我们来了就肯定🈙有！
好吧，居然没人上当。
“🖡🔋为了能顺利的直播下去，我已经准备⚝好了提前风干的鸟。”
江秋秋随手一捞，“它大概是这个样子的，整体💈已经比较干爽了，皮与肉呈🅯🍍现🍸🌶🃣出微微的黄色。”
“烤制之前，🍏🖶我们需要刷上酥皮的秘密，酱汁儿。”