晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二🚵🗫🞡梅使出了拿手本事,📜🛬特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日🄻🂮有人送了几篓螃蟹来🎠💝💷,意🁓🅔外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而🖋👈蟹生则是在大宋本来的作法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,🚵🗫🞡然后切🖳块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这个必须有,不然沈安不敢🚵🗫🞡吃。
第🖋👈二步就是🗐🚳用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就🆔🏒是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯🅐🅱喝了一口酒。
酒🖋👈水🏭🝘在嘴里和着蟹肉,顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也想吃,却被沈安拦⚵🕳🍫住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉🅌🅉🄮开眼笑的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,🎯“小孩子肠胃🛁不好,💰🕝别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过🎯脸去,杨卓雪笑道“你哥哥🚵🗫🞡是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头⛷🟀突然一扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。
上面的肉被弄的干干净净的,而且很大,肯定肉🗐🚳🗙很多……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”