纪婉儿回屋后，就发现大家都没用饭。
“怎么不吃饭呢，面条坨了就不好吃了。”
云霜看了纪婉儿一眼，说：“我跟弟弟正在看这🅺是啥。”
“这是肉冻。”纪婉儿解释。
“为啥会结成冻？”子安好奇地问，“这里面是不是放🍥🏝了啥东西？”
“没有🅦🅦。😍⛲🞖之所以会成冻，是因为……”说到这里，纪婉儿卡住了。
肉皮煮过之后之所以会成冻，是因为里面含有丰富的🂹胶原蛋白。
可这话🅦该怎么跟子🀿🂣🐤安说呢，他们又没听过这个🔲🄢⚹词。
犹豫了片刻，纪婉儿道：“是🎙👟因为肉皮里面含有一种东西，冷了之后♷🍆🅲就会成冻。你们想想看，家里炖的鱼如果剩下的话，放久了是不是会成冻？”
子安对这种事情一点印象都没🎙👟有，在他的记🝚🜎忆里，但凡是肉菜，就🃯🛖没有剩下的时候。
云霜🎅倒是有些印象：“对，🎅🎯🔢过年的时候剩下🝚🜎的鱼有的会结冻。但那些没有这么结实。”
“🗹☼🄫嗯，这就是了。🀿🂣🐤”说罢，纪婉儿道，“🁖🅰快吃面吧，凉了就不好吃了。”
纪婉儿动了筷子，其他人也开始吃饭了。
纪婉儿吃面的习惯依旧是先喝汤。
云霜和子安🅝虽然对肉冻好奇得很，但饭桌上兄嫂没动筷🍥🏝子，他们俩是不敢去吃📶🟗这道菜的。
好在萧清明的筷子伸向了肉冻。
云霜和子安也终于敢去吃了。
这肉冻做得着实漂亮，外表看晶莹剔透，有小块的😆白色肉皮镶嵌在里面🖛📓。
看着不像是一道菜，而像是艺术品一样。
可惜，因为🅝它晶莹剔透，外表有些光滑，不太好夹。
萧清明试了几下，终于慢慢地夹起来一块。