穆😶清🔼媱制作的辣椒酱分给了不少人,大家都说不错🍛🈱。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的♉做法有些繁复,要先把红薯中的淀粉提🂋🍌取出来。
这日一♉大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来帮忙。🁞
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红🙼🏯薯洗干净,🔌⚶皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一🃚😖根铁棍上安装🕏🈤⛽了好多锋利的刀🝴。
将削好的红薯放💺🖽在里面,然后人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之🃠🙌后,抽开下面的一个🈻🃥🙺门👌,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上干净的🖡🔍⚺水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔♉细的过滤两遍,里面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀🗩🞕🔀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的天气,估🛣🞋💦计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条🈻🃥🙺的话,她还要试试比🃚😖列和做出的🄏☍♲粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始🍛🈱做,等厂子弄好之后,就可以马上🝴开工。
土豆也是😫🄗♑同样的方法提取淀粉,成粉之后暂时放在仓库备用。
黄豆都让穆清媱拿来做豆豉了🛣🞋💦,🔌⚶全都是拿来做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家来送罐子的这日,武中🂋🍌那🜕边也刚好把厂房全都收拾好。