如今的好消息是，鲍鱼汁与精致清汤都有成品，而剩下的烹饪步骤已经不存在什么难点，甚至可以🀝♜用简单来形容。
除了查看精致清汤外，陈冲还取了一个盘子，按照1：1的比例放入面粉与传奇玉米淀粉混合均匀，接着再取一钱传奇玉米淀粉单独做成水淀粉，留着最后勾🃒🗌🚍芡所用。
这面粉同样是早上买的，除🕚了用于烹饪📆😪🄊‘鲍汁极品豆腐’外，更多的则是为制作‘特制小笼包’而准备。
呲呲
一阵猪肉的香味飘散过来，偏头一看，原来是冰尸正用筷子夹着一块🐶肥猪肉卖力的擦锅，神情认真，不放过任何一个边边角角🂀🜊。
陈冲😱🅌🅈砸🜍🀸🁣了砸嘴，若是可以的话，他真想📆😪🄊给冰尸评一个‘年度最佳助手’的称号，然后再给黑猫评一个‘年度最差助手’！
说起😱🅌🅈黑猫，它现在已🈷经是不折不扣的肥宅了，晚上睡觉都不能像以前那样蜷缩在一起，必须仰躺或者趴着，才能确保肚子舒展开。
是时候给它制定一波减肥计划了，🆫💢但前提是，不能让冰尸宠着它！陈冲🐭🃅想。🎌🏫
二十分钟的时间🍮🙿稍💟📋纵即逝，陈冲看准时间关火，带上厚厚的手套将蒸格上的方形容器端出来，揭开保鲜膜后，浓郁的豆香与蛋香混合着爆发出🗆🙔来。
陈冲不🜍🀸🁣敢凑得太近，因为里面的热气足以造成烫伤。
这种用豆浆与鸡蛋蒸出来的‘豆腐’呈淡黄色，很像果冻，却没有果冻那般通透。粗略一看，还以为是双🈴皮奶之类的甜品。
为了节约时间让豆腐晾凉，陈冲只能找来一把扇子扇风，同时尽可🆒能吹干上面的水汽。
若是让冰尸吹口冷气的话，温度肯定是能瞬间降低，可其上的水分也会🐭🃅一起保存下来，所以并不合适。
好🅡在第一次制🍍📵作的量不大，扇了五六分钟，温度也基本上降下来了。
陈冲将容🂬👺器中的豆腐小心翼翼的倒扣在菜板上，能看见豆腐表面的水分消散后，留有一些零星小点，这说明之前打蛋的时候🂻并没有将气体全部打出。这是在追求速度的情况下很容易🌚⛓🙽出现的问题，但对于整道菜而言，问题并不大。
接着，他将整块豆腐切成麻将大小的🁖小方块，随🀣⚐🐢手拿起一块放在嘴里品尝。就味道来说，能明🆇🍝显分辨出豆浆和鸡蛋的味道，但又有豆腐的嚼劲与爽滑。
总体来说，比平常见到的芙蓉蛋更有劲道，又比果冻更软，口腔稍稍释放压力，整块豆腐就🖟📴🟈会🆇🍝崩碎，留下满口🗪🞝🕉的醇厚清香。
不过，到了这一步💟📋，也只能算🀾豆腐🆫💢成型了，接下来还要进行最后的烹饪与所有配料的相互结合。
陈冲小心翼翼的把所🈷有豆腐块放在之前混合了传奇玉米淀粉的面粉中粘裹🜗🂓🎖，确保每一面都能🖟📴🟈沾上。
哄哄
做完这一切，他点火🈷热锅，倒油入🆫💢内。因为这道豆腐需要煎而不是炸，所以油不需要太多。🖟📴🟈