“我都没有看清楚他做了什么,那些都是牛里脊吧?大小、形状竟然都一模一样!🞿🙺”
宾🃆🕣客们的眼睛一下子就亮了,这🗨神乎其技的刀工,一下子颠覆了他们对于麦格的定义。
“刀🁓🅙工不错,看来基础功还是挺不错的。”贝亚特也是抬眼看了一眼麦格,微微点头。
麦格的年纪不算大,而且他🜛🂲的餐厅开业时间也不算长,虽然有几道菜在客人🄘♟中小有名气,不过在他看来,应该有🜂⛁一部分的语气成分。
要成为一个优秀的厨师,日积月累🞬的学😇习和练习是必不可少的,天分很重要,其次勤奋的联系,还有足够多的实践都很重要。
麦格前两项可能都能达成,但是没有足够的实践,贝亚特觉得他并不能很好的把握住客人所喜爱的口味,如果他今天真的要用🁪一道刚刚研究出来的新菜和他对决,他有十足的把握赢下这场对决。
他这道菜虽然是最近新研究出来的,但已经在小范围内试吃🝂过,反馈都十分不🄮错,🞿🙺是他继改良烤乳猪之后最满意的作品。
麦格把菜刀放下,并没有急着做菜,而是向着评委席走去,在希尔面前停下,微笑道:“不置可否向希尔小姐讨要👲🌯一杯巴菲特庄园特酿的红酒?”
“麦格先生这么好的兴致,在做菜之前还要喝一杯吗?”希尔看着麦格笑吟吟🄮的问道。
“别人用上等的竹筒酒煮牛肉,🗨我想想😇,也只有希尔小姐的红🍼🍗酒能更胜一筹了,所以向希尔小姐要一杯红酒,自然是用来做菜的。”麦格同样笑着看着希尔。
“我还没有吃过用红酒做的牛肉,麦格先生果然是一个有趣的厨师。”希尔脸上的笑意更♭🛲浓,麦格夸得不留痕迹,却让人很是受用,抬了抬手示意🐚一旁专门为她📪🝮抱着一个红酒瓶的侍者,让他给麦格倒了一杯红酒。
“多谢。”麦格接过红酒,重新回到灶台边上,从刀架中重🝂新🍼🍗抽出菜刀,啪啪啪拍过一块块牛肉,将牛肉拍散,然后一一装入盘子里,倒入红酒腌制。
上等的铁皮蛮牛里脊肉鲜嫩而红润,鲜红澄澈的顶级的红酒倒入牛🍵肉之中,浓郁的酒香顿时四溢开来,让色泽变得愈发诱人。
“红酒配牛肉,加上这淡淡的血腥味,好香啊。”卡米拉嗅了嗅鼻🍵子,看着麦格面前的盘子,眼睛有些明亮起来。
“砰!”
贝亚特那边发出了一声清脆的声响🞬🞬,黑色圆锅的盖子一下子崩开,香味四🚢溢!