秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之🞶😭🄪后清理出了一片地方,然后就见他在那个地方扣出🜠🃠🙊一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:“秦老板,这🞗🞗酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这窖中窖是专储窖吗?”🞶😭🄪李青莫🌝⛯🝶名🞗的有些期待。
一般酒🃄🕒🉇厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,🝲这就造成了🎰一个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以🕅🗰,要储存陈年老酒还需要建一个更🖧小的专🞜储窖才行。
一般情况下这专储窖几乎很少打🞑开,减少外界因素🆟🐴🄈的🙋影响。
当秦霖跟🏓着张师傅进入这窖中窖,也看清楚了里面的🙋情景。
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大小🟏没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒🞜还不是同一批放🁳进来的,有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“🃢🙚这里面的酒有不🞗少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就🞑一直没有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大🞑酒坛明显年份非常久了,也不知道🚾🙄🇲有多少完好的保存下来。
酒因🕅🗰为储存技术原因,到一🞶😭🄪定年限就会出现废酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面🕖上20年、30年酒还能见,再长🞜时间就几乎不可见,一出现价格都超乎想象。
张师傅这时也开始回忆道:“其实一开始我也不知🆟🐴🄈道这🎰酒窖的,师傅没告诉过我。”
“我的也是一个意外才发现的,本来我发现的时候还想汇报上去🐉♧的,谁知道那些官老爷太不是玩意了,一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质,我干脆就不说了。”
“后来我就自己把这里圈起来当办公🞗室,酒厂生产归我管,其他师傅也不会随便进我办公室,至于那些管理,一年也没来2次酒厂。”
“🌤🁆🃦有那几个不是玩意的瞎搞,酒厂会被卖甚至破产我都猜的到,这些酒也是我准备留着看看有没有机会救酒厂的。”