头枕白云,飘飘欲仙,不过是多看了一眼天🗳空,几场雪,时光便匆匆流去。
这天,是冯大眼珠子和潘萍的大好日子,没错,短短一个月时间,两人🜹🜹竟然闪婚☯🂹了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶,一个着急嫁,一拍即🄯合🁲,倒也没什么说的。📜
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五谷粮,典礼还是老一套,典礼都🀡♺是在男方家办,所以直接定在了金水村。
乔明这桌也都是熟人,驻村大学生佟新,开鱼塘的周树生,基本都☡🀾是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,烧鸡,肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,🁷油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主食也很丰富,除了馒头,米饭🍥,还有苏子叶♺干🏷粮。
乔明最喜欢🌃🟧吃的就是四喜丸子,四喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一系列宴席⚆🏋😥上必🎃🎛不可少的一道菜。
它由🏘🚗📣四个色香味俱佳的肉丸子组成🚢🕃,寓意着人生福禄寿喜四大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道🙟菜,每每见到,都两眼放光,恨不得把一整盘都占为己有。
很多人都说四喜⚸丸子跟红烧狮子头是🅡一道菜的两🏷个叫法,其实不是。
这两道根本就不是一个菜系,四🍥喜丸子属于鲁菜,而狮子头则是淮☡🀾扬菜。
两种菜虽然都是肉馅做🕷🎍🏶的丸子,但用料却不同。
四喜丸子是用💋🐔五花肉作为原料,常用的是瘦肉比🏷较多的硬五花。
而狮子头是用七分精瘦肉,三分精肥肉为原料♺。🏷
四喜丸子肉馅比较碎,口感细腻🍥,入口即化却有嚼劲♜。🅮🌽
狮🌙⛇子头的肉馅就要粗💶一些,吃的时候🅡咀嚼感更强。
辅料也不一样💋🐔,因为发源地不📵🟌同,所以用🙟的辅料也是天差地别的。
而且🏘🚗📣四喜丸🌃🟧子,丸如其名,永远只有四个,不能多,也不能少。
狮子头就随意了,几个丸子都行。
乔明第一口就夹的四喜丸子,这一夹,他就发现不对了,这丸子好像格外的松⚆🏋😥软。