又让人拿山葵根去石头上磨成泥,加上昨天割回来野蜂蜜混合搅📲🞮拌,期间加了点现磨的香⛯🝼🐞料粉。
裴凉尝了尝,虽然🌝差了好些材料,但难得🜄的是口感风味因为材料的新鲜并不比成熟工🟔🜷业加工出来的批量产品差。
此时众人已🚤经将鸡和兔按照裴凉的吩咐剔下骨头只余肉🈪剁碎。
野鸡说实话炖汤还行💶🖙,其实真正吃鸡肉的话倒🗉🙶是柴了点🈪。
不过有一种做法倒是可以弥补这不足。
众人就看到她将豆渣和肉糜混在一起,加入姜汁葱末,又磨了山椒等🛢🞀几味调料进去,边揉边摔使其上劲。
最后成了满意的黏着不散状态,将肉糜豆渣团成小孩儿巴掌🛳☹大小的饼状。
沾一层炒面粉,裹上蛋液,又粘👀🅳一层炒米粉,接着下入已☔⚮🔵经烧热的,昨天炼的猪油里炸。
方一下油锅便发出滋啦脆响,片刻油炸物里那鸡肉混合谷物浓☋♞香的味道便散开😉⛉。
试问这世上有几个人能拒绝炸物?高糖高油🜊的食物,是人类基因📲🞮在📢进化中做出的选择。
现代衣食无忧的环境尚且如此,就不要说缺🜊衣少食的古代了。
收拾好行装的🂢🐟🁈人闻着这味儿咽口水,被🝂🈔♪裴🜄凉指使拿着一种野菜去河里清洗。
“记得把水甩干。”
等肉饼炸🔲好,分给众人,又各自舀了加了蜂蜜的豆浆。
有人早等不🚤及了,一口🏜🚹😑咬下🅭去,外皮焦脆油香,内里却爆出鲜嫩鸡香的肉汁。
豆渣这等粗糙之物,平日里没人觉得多好吃,精华已🍀🅃经被榨干,剩下的也就图个果腹。
谁曾想此时那满口溢香的豆🅭🅭香味和充盈口中的嚼劲让人痛快得流汗📢。
裴凉将那盆蜂蜜芥末酱🏜🚹😑摆上来,对众人道:“沾上这酱,佐以野菜更好吃。
众人哪有不信的道理,一想到这般美味的肉饼竟🝁🟦然还能这么好吃,顿🛢🞀时一个个手快有手慢无的🂤🐬🂿生怕被人抢光了。
果然,那酱带着股奇怪的呛人辣味💁,但因为有蜂蜜与蛋黄酱的中📲🞮和,并不太霸道,沾在肉饼上,原本便焦脆多汁的肉饼口味又丰富不知道🔏⛏🙗几个层次。
再用野菜夹住,那种野菜平日里生吃并不觉得如何,有股淡淡的涩味,此事那股涩味与炸物的香味融合,简直惊艳🕡得让人叫绝。