和夫人恰好也没事,索性一道过去。
和家院🁆🃞子大,🙛住的人少,还有两个院🞓📬子空着。
和夫人看向身边的小姑娘,寻思着晚上与和裕说说,要不收为义女,往后也住在家里,能时常陪她说话聊天,🖏来家里也更名正言📝🛴顺。
等到了大厅,几个厨子立即给和夫人行礼。
他们倒是没想到,东家老夫人瞧着弱柳扶风,模样🏳🞉倒☌♤是一等一的好。
不过能生📼☡出🍦🏱东家那么优秀的儿子,做娘的肯定差不了。
和夫人随意扬手,“都免礼!”
和裕才开口一道前往厨房。
小米知道,一般人家叫🏺🟊灶房,大户人家叫厨房,♍还有叫膳房的。
等到🂇了厨房,小米便开始指挥他们,需要的东西都收拾妥当,还有和裕带回来的香料。
小米闻了闻,🙛再去问几个🂸📧大厨,“这些都可以做香料吗?”
她其🂇实心里有数,但🝨🍩到底是农家女,根本没什么见识,她表现太好,容易引起怀疑,倒不如问一问。
“是的,这是香叶、八角、陈皮……”
十几种香料,小米歪着头想了想,才选了八角、香叶、陈皮,烧热🚺了锅,加入点猪油,等到烧热了,才把香料丢进去翻炒,爆出香味再加🄌入姜丝、花椒、辣椒段翻炒,倒入一点蛙肉,很快香味就传了出来。
几个大厨都忍不住吸了口气。
他们是厨子,自然知🝨🍩道怎么做东西好🞓📬吃,倒入料酒、盐翻炒,盖上锅盖。
等了一会才揭🙛开锅盖,倒🂸📧入一点点高🞓📬浓鸡汤。
“爆炒麻辣蛙肉!”小米让几个大厨尝尝。
大厨端了先给和夫人、和裕尝了尝。
母子二人尝一口,忍不住又多吃了两口。
又麻又辣又鲜又香,蛙肉嫩的很,味🞓📬道好极了。