“大丫，来烧火。”方静往锅里倒完水，💉🐅♇向着门外喊⚔👅🆛大丫。
“来了，静哥哥，一会儿做什么好吃的？”大丫对方静做⚁🎞💎的饭菜那是非常期待呀。
“今天得把这些东西煮熟，要不然明天就得坏。”方静可不想自己冒着生命危险和野猪干了一架，弄回来🈩的野猪肉坏了，虽然这一架是方静🆢单方面的屠杀野猪，但也是吊着胆上去的。
方静趁大丫没注意，向神仙🍸要一了些香料放在锅里，盖上锅盖，可不能让热气四散了，方静这是要🇶卤猪头猪耳和肥肠的，得保持锅里温度和热气。
“哥哥，好香呢。”小妹走进灶房闻了闻。
“一会儿哥哥要做卤菜，晚饭就🐞🀿能吃了，不过要稍晚⚔👅🆛些时间，这个卤菜要些时间。”方静怕小娃们饿了，只得先忍一忍。
灶里的火旺旺的，锅中咕嘟嘟的冒泡冒了半个时辰，方静开始提着陶罐煮饭，煮的是大米饭，配着卤菜，🈩应该很香。
随着太阳慢慢西落，饭已煮好，锅里的猪头也差不多了，揭开锅🍨盖弄出半个猪头切大块，放回锅中，把肥肠捞出切段，猪耳切条备用。锅中卤汁差不多了，叫停了火，顺便叫狗娃去水沟里拿个大竹盘和两个小点的竹盘回来。
猪头和肉全装在☮🂮💍大竹盘中，开始下料炒香，把猪耳炒了一下，弄上点野菜，随意翻炒了几下🕒🉆就出锅了，装盘，再炒肥肠，下♹🍕🇹锅，暴炒，多加点姜和野蒜苗，装盘，这算是弄好了。
狗娃早已把小桌子和陶罐的饭弄好😆⚱了，方💉🐅♇静端着菜放在桌子上。
“大用叔，今天的菜🗂😱有些多，把这些全炒完了，今天不吃，明天估计就得坏了。”方静对着方大用惊奇的眼神看着自己，只得解释着为👕啥今天这么多菜。🁓
“嗯，🃣🙩这样好，不吃就坏了，浪费可是要遭雷劈的。”方⚁🎞💎大用也是认👦同这一点的。
方静听🃣🙩着🖓💌🐛这话，咋就像是自己要浪费一样呢，这完全是不浪费才做这么多菜👦🗪的嘛。
“开饭。”方静开口。
不管如何，主家不说开饭，客人都得等着，这也是华夏🝆特有的规矩，自古以来就形💔👥成的，要是客人先吃，那说明客人不尊重主家，要是主家先吃🅨，那证明主家不欢迎客人。
虽然方🃣🙩静做的卤菜不正统，但也只能做成这样了，再者方静现在可没太多时间去卤，只能先应急似的做了这些卤菜，味道就不用提了，这一桌人都抢天抢地似的吃着呢。
卤菜其实在华夏历史进程中，占有很重要的地位，卤菜🝆先是秦朝开始的盐卤，一直到汉朝时蜀地井盐大量采挖，促进了卤水的调制，添加了一些调料，再到三国隋唐宋时期的更一步的提高，最后到明🝆朝时期各种中药和异域香料的进来，在卤水中添加了中药和香料，卤菜这才算是真正的成型。
晚饭结束，方大用带🗂😱着三个小娃不舍的神情回家，狗娃手里还端🍨着一大碗卤👦🗪猪头，这是方静在他们临走前给的，把所有剩下的卤菜装在大竹盘子里，端回去给阿婆秀婶尝尝味。
“小妹，把熊二带出来吧，这会🐞🀿估计饿⚃🎭坏了，再不给它吃，估计要拆家了。”方静在收拾桌子。
“哥哥，熊二在屋里拉屎尿了，好臭。”方园拖着熊二出来，抱怨熊二不讲卫☬🂣🐥生。
“那你来喂熊二吃饭，我去屋里弄干🅩净。”方静把碗递给小妹。