余飞也🝽不干偷听的事情,既然走到这里了,他就顺势走进了厨房。
这🛺里当然不会有人不认识余飞这个前老板,现董事长了。
“聊啥呢?怎么听你说完大家都不📦🝇🉄说🀦⚨话了!”
余飞走过去,靠在一个桌子上♴,笑着对谷辉问🔧🂼道。🁓🅗
“是这样🔻,我🃕🗧觉得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好的过程,给人展示出来我们公平公正的一面,让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉!”
“还有就是,虽然剃肉这活厨师也不需要干的好,但是你干的不好,就让人感觉你很业余,从侧🞙面拉低了咱们酒店在人们心中的总体水平!”
“所以我就要求他们选出来一个人,一会📰🞢当着所有人的面🔞剃肉分肉,干的好就包个大红包!”
谷辉将余飞到来之前,自己想了什么,并且做了什么,详细的给余😑飞🔻🅶讲了出来。
余飞听完觉得很有道理,这涉及到酒店的总体形象🁓🅗问题,他记得有个成语叫做庖丁解牛!
说实话一个🐞人杀牛可以杀到名垂青史,那也是将这🁓🅗一行干的登峰造极了🁅。
当然了这丫说🃕🗧明了对方宰🔦🂷牛的♴过程,必然看起来会很赏心悦目。
虽然都是宰掉以后吃肉,但是过程,对于现在要求🁓🅗越来越苛刻的顾客来说,也一样重要。
可是这🝽个要求真的难住了这些♴厨师,他们都会🔧🂼做肉,但是给他们一整头猪,让他们给人表演一般剃肉,那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需要做这样的事情,哪怕是他们🍠制作的肉菜,肉也基本上都🀰🀟♭是供🐴应商剔下来以后,给他们送来的半成品了。
所🛺以无人敢自告奋勇的站出来,生怕自己搞砸了,丢了酒店的脸,丢了余飞和谷辉的脸。
剃肉真的是一个有难度的活,要剔的好,那就需⚖👜要很久很久的实践😑结合才能够做到。
让这些厨师剃肉真的是为难他们☳🃡了,难怪谷辉说了有😝🏠大红包都不敢😑答应。
“其实这个问题不难处理,咱们这是陷入了🁒🅌🅊自己的思维陷阱,总觉得这样的事情,必须要自己人来动手!”
“可是有的是专业人员啊!去生意很好的肉铺,将他😝🏠们🍠的剔骨师父给请过来,不耽误多少时间,给他三倍工资,他一定乐意!”
“🛺到时候穿上厨师服装📴,带上口罩,又不需要说话,光干活就可以了,没有人会去探究这个人是不是咱们酒店的员工🔦🂻📽!”
余飞立马就把思维从酒店内部跳脱了出去,换了个🁓🅗方法来解决问题。