不🀺🁺过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。🕄
甘🀺🁺蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在🞵培育高产甘蔗种子🕄的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上♤🐿不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒🗍让出糖率比后世还高了两三成🕃。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以🛦产糖霜🂆超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产🍇🆁🌢三石糖霜，那么三万亩甘🛦蔗地能产九万🛇🚓石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，🛁那💐可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当🄱🁘下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，🀜♒基本可以说🕌让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果🄱🁘有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，🗿♰🌄咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖🀺🁺厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算🝢🌷过，三万亩🔐⛙甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六🂆万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计🐲🃵🜅算还是算错了，实际情况和理论计算差距真🝧🍡的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗🀜♒黄色，甜度🕌一般，🂎🍨但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样的🗜🜝🃄话，那量还是不📋🙗够啊。”
莲儿问道🚢，“官人的🏒🙣意思，是咱们还要🃰在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们🛁的💐麻烦的。
现在不同往日🌄了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样🗿♰🌄装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意🂲💫🔴思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的🍇🆁🌢待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地多了些，但可以开垦成田地的地方应该很多。