陈家父子📿♄躬身行礼，百里燕忙扶二人，又还了一礼
“两位将军免礼，请随本侯前去屋中暂坐。”🗷
“谢永兴侯！”
一🀹番😊⛒🙳客套寒暄，百里燕引他二人⛵🞯去中厅安歇，让魏琦命人准备了些肉食与茶水奉于二人享用。
“二位将军，一路而来可还顺利？”
百里燕问道，陈瞿咽下口中牛肉忙说
“眼下📾已是入冬，北海风大浪急小船很是吃力，不过我军船大炮🕇🚛重，舱底有弹丸，倒🏨也压得住，一路无需靠港，省了不少麻烦。天云登岸之后，末将已命人采买蔬果与鲜肉补给各船，以免生疾。”
“嗯，此事做的极对。本侯虽未令你等靠港，但蔬果能吃新鲜的尽量要吃新鲜的，船上的橙子与罐头虽能解决🍟问题，但吃多了🚴🗩🞑也不好啊。”🐶
“侯爷说的是，橙子与玻璃罐头吃多了🝛也腻得慌，出海十天半个月还行，之后要是天天吃，准得吐。好在每次出海返岗水手皆有🄠轮换上岸，俸禄也高得多，否则这苦差事真没人干。”
“说的不错，海军是要苦的多，伙食、疾病、大风大浪都是威胁，若是亏待了水手，便是朝廷的过错。对了，上次出航给你们配发的铁罐头吃🚂🐢🁣的得怎🗂😵样？”
“侯爷不说末将都给忘了，上🈜⚱次的铁罐头确实不错，水兵都赞不绝口，不过最早的一批罐头打开后多数已经坏的不能再吃，于是都让末将丢进了海🝩🍳里。”
“是嘛，看来保存期确实短了些。”
瑞田生产玻璃罐头之后，百里燕开始萌发生产马口铁，既🛆镀锡板罐头。
原理上说，罐头很简单，就是一个圆筒两个罐底，实际操作🙆起来技术要复杂得多，必须解决罐体制取机与灌口封口机，罐体制取相对容易解决的多，真正的难点是灌口封装，为此足花费三月时间解决灌口渗漏问题，最后是灌口胶。
罐头的密封不依靠罐头自身的冲压紧密性，灌口胶水的好坏也影响罐头的气密性。百里燕用了鱼鳔胶调和工业桃胶、皮胶制成封口🞴😔🁅胶，以解决🚂🐢🁣灌口封装🄃🞄。
由于没有电镀设备，镀锡板遂采用化学镀锡，修建专用镀锡池，将板材浸入其中，待完成化学反应后取出。如🍟此基本解决了镀锡板的来源，但效率要比电镀低下的多。
当然，也可以将罐头加工完成后镀锡，但冲压紧密的结合部将依🕇🚛然保📦🝉持铁质表面，灌装液体之后仍🐤会锈蚀而腐坏。
制成的空罐头将被送往清洗车间过水净洗后，送去高温蒸汽灭菌，灌装食物后，最后再过高温蒸汽灭菌，上封口机封罐。经过数次工艺改进和调整，铁制罐头工艺基本成型，但保🌮质期仍差强人意。
分给陈瞿试吃的罐头有六种，每个品种各一万听，分别是硬饼干、午餐肉、红烧牛肉、红烧猪肉、水晶橙子、水蜜桃，保质期有三批，🍖最早的一批是646年三月，最近的一批是🌮今🞺年四月，去年首批罐头水晶橙子、水蜜桃是腐坏，红烧牛肉、红烧猪肉好坏参半，只有午餐肉和硬饼干幸免于难。
百里燕觉得水果坏的如此之快，问题仍出在水果初加工阶段🙆变质较快，同时缺乏冷藏和卫生设🏬备，罐体加工有🍟瑕疵，不排除封灌数月后已经腐坏。
红烧猪肉、红烧牛肉的腐坏，罐体加工有瑕疵毋庸置疑的。至于午餐肉☝🀘和饼干为什么不坏，这也很好理解，午餐肉太咸，脂肪密度高，罐体即便出现微小的漏气，脂肪也很容易堵住缺口形成蜡质，而硬饼干是纯粹的干货没有水分，漏气的影响也不会很大。