鱼肉需要提鲜🗼♓🇾的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油👬,最后🅶撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去🇿🞖🔈内脏😀♷,切成鱼片♰🌇,青菜清洗备好。
最后再准备🇿🞖🔈一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓🙻🏧捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,🉑🆫和细条抓匀,纯手工的面条🃃就做好了。
这时的锅底已🗼♓🇾经沸腾了一会儿,一团手工面条,🙪一把各式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的坐下来🟧🟤准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟快速捞出,🍈🆋🍼直接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的调料味道就足👬够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑🂎🍨,丝毫不用费力,一片肉就消失在了口中。♮
白🅅🄇嫩的鱼肉一片接着一片⚽,越吃越觉得🔠鲜,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅里的面条♰🌇褪去了白色,开始变的半透明。
捞出一筷🂎🍨子,拌一勺调料,加几片鱼肉🔠,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味🎪📷道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮🉑🆫制,汤底越🏣煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来⚽到了葡萄藤下🔠,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么🏆雨。
乔明直接把逍遥椅搬🅣🈜⚱到了外屋地,倒在了逍遥椅上🚨🕽,躺下的那💾🗞🜫一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着🂎🍨房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了🟧🟤一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈🜀涟⚽漪,滴在果树上,打的叶片频频低头。
太阳早就不知躲到了哪里,天略微阴沉,整个院子像被整体调暗了几度,但看着却也🅶十分顺眼。
晴天明艳,雨天轻柔,各有各的好。