不止是毛子等东欧人对这种烈酒感兴趣,就连西班牙人,也🚐💞📂开始向马林的商会大量下了订单。
当然,西班牙人倒不是嗜好喝烈酒。他们之所以愿意大量订购🚋烈酒,其实是为了👹勾兑淡水……
之前,马林曾向斐迪南二世讲过大航海的“秘密”—🗍—行🈶🂴船带烈酒。烈酒不容易坏,而淡水七天内就变臭。在大海中央的时候,如果淡水臭了,就用烈酒顶一顶,毕竟🁚也是水。
事实上,马林用的根本就不是这种方法。马林手下人用的是罐头加热法保存的淡水,就是把淡水像做罐头那样蒸“熟”了,然后盖上软木塞,并糊上封泥烤🅔干,以达到隔绝空气的效🏳🞎果。如此,淡水可以像罐头那样保持几个月不坏。需要喝水的时候,拍🅃🃴🜂开封泥就行了。当然,开封后的淡水桶,几天内水也会变质。但不管怎么说,只要不开封,完全可以像最初的罐头那样长期保存。
而烈酒法,其实是马林忽悠西班牙人的🍍。当然,也不算忽悠。因为,这种办法真的管用。在英国人发明给淡水滴柠檬汁之前的1🕚7和18世纪,欧洲人的确是带了很多烈酒随船的。而那种烈酒,叫做朗姆酒,是船员和海盗们的最爱。
朗姆酒使用甘蔗作为🆤原料酿制的,原理就是用甘蔗的糖蜜先酿造出口味比较杂的烧酒(实际上就是含有锅头和锅尾的烧酒🕌,🖙📃口味比较冲),装进橡木桶里,经过多年酿制而成。
当然,这个装进橡木桶里酿,实际上就是利用橡木桶的特殊物质,💴影响酒的品质。同时,让酒里面的锅头和锅尾成分中比较冲的部分分解变化,然后,让酒变得更醇。
这和二锅头是殊途同归的,二锅头🖉🐳是直🍍接避开了锅头和锅尾的喝起来比较冲的部分,只要醇香的二锅部分。而朗姆酒,则是选择用时间和橡木桶的特殊成分,冲淡里🎣面比较烈的锅头和锅尾部分。
所以,二锅头酿造时间🅑🅸虽然不长,但口感并不比酿造一年的朗姆酒差,尤其是加了黑砂糖之后,连朗姆酒的焦糖甜味都有了。
西班牙海军将领在品尝🅑🅸了二锅头后🖉🐳,大加赞赏,并向斐迪南二世强烈推荐这种口感好的烈酒,认为这种烈酒很有利于通向🕌印度的大航海。
斐迪南二世就指望印度航线发财呢,自然重视。于是,作为阿拉贡的国王和卡斯蒂利亚王国的摄政,斐迪南二世亲🄼🂵📅自向马林麾下🕚派🏻🟓去西班牙推销二锅头的商会大量订购二锅头。不过,斐迪南二世要求把酒酿的再烈些。这样,水手们早点喝醉,也能省点酒……
对于斐迪南二世的这个要求,倒是好办。因为,二锅头本来就酿到了五十多度,后来为了适应欧洲人的口感,才兑白开水降到40度的。既然斐迪南二世有要求,那就不兑水🌤🀿🂦卖给他们呗……
至于价格,则没有卖给毛子那么高。二锅头卖给毛子,是🈶🂴一瓶(一磅)1个金币,也就是60芬🏠尼。而卖给西班牙,则是一桶(200磅,专门为白酒定制的酒桶)80个金币,比卖给毛子🍙🈤便宜了五分之三。但是,还是有好几倍的暴利。
在🜮法国的白兰地尚未出现,苏格兰的威士忌因为粮食有限产量也很低的情况💺下,虽然价格高,西班牙人也只能捏着鼻子承受🖙📃了……
而且,通过二锅头的销售,📷让马林发现了一个发财的好路子。既然大量售卖黑麦可能会引起别的注意,那么,我大量卖酒,而且卖到俄罗斯和西班牙这样遥远的地方,总不会还受人注意了吧?而且,卖二锅头🎚这样的烈酒,利润🃃🕋很高。卖给毛子,有十几倍的暴利。即使卖给西班牙人,也有好几倍的暴利。
若🜮是白兰地出来了,大不了降价竞争呗。反正,再怎么降,怎么的也有两倍的暴利吧?比光卖粮食划算多了……
同时,由于需要大量的软木塞,导致葡萄牙和西班牙软木采集加工这个行业也跟着繁荣了起来。甚至,在葡萄牙和西班牙适合种植软木的地区,人们新栽种了很多产软木的树苗下去。对于这一行,马林即使有想法也没办法插手。因为,软木树就适合葡萄牙和西班🖀牙部分地区的那种气候,北海大公国这边学不来。
事实上,白兰地的出现还是16世纪中后期荷兰商人发现法国葡萄💴酒运输途中一个不小心就容易变质。于是,他们干脆把度数低的法国葡萄酒经过再加工,加工成了40度的烈酒——白兰地。然后,就很容易保存了……
但现在才是16世纪初,荷兰商人还没有崛起🆇🍜呢。现在欧洲商界的霸主还是汉萨商人和威尼斯商人。所以,短期内白兰地还不会出现。至于苏格兰威士忌,则受限于苏格兰粮食产量稀少,完全形不成规模,无法和粮食充足的马林竞争。因此,马林是可以享受🎕👀一段时间的高价垄断的。
当然,蒸馏酒技术也不是什么太难的技术。马林估摸着毛子那边看到自己的暴利后,肯定会🍓🇪眼红,并尝试弄出差不多的烈酒来。到时候,他就得降价了。但是,靠着二锅头口感好的优势,马林还是能够保持高价的。最起码,能够保证两倍的利润。别的烈酒想要竞争?可以啊,必须放置好几年才能消除里面影响口感的成分,这个成本完全不一样……
西班牙人大量订购黑麦二锅头的案例,给了马林很大的启发——既然西班牙航海需要大量烈酒,那么,葡💪🔪🃞萄牙人也可以要啊…👏🇺…除了葡萄牙人,貌似威尼斯人也可以🎣发展成客户啊……