徐同道是坐船去的县城。
坐🍙🈝⚿在乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘客，船速🛳☶开的也很快，不到半个小时就来到县城的🆑🎶码头处。
上岸后🏧🜞，🁞徐同道循着记🎹🖂忆中的路线，来到靠近码头的一个菜市场。
此行他来县城，是想买些羊肉，以及烤🛳☶羊肉串所需要的各种调味🁾品。
之所以🏧🜞来县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买，则是🝛🝿因为他估计镇🕒🉇上的菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩🁞意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，估计也♄🅸就卖一个上午，他🚾😼🆬甚至怀疑镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉🎹🖂的，各种调味品种类也很齐全。
而事实也证明他💖👳🌿的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊😎肉要八块钱。🍐😈
他没舍得买太多，主要就是做试验，也没必要一🄼次🞉买太多。首发网址ｍ.9ｂiquｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太👿🎣💾多，经火一烤，肉质就♄🅸容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店🜨🄨⛩，将自己想要的调味♄🅸料都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到😄⚚徐💖👳🌿家村，到家的👿🎣💾时候，已是炊烟袅袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹都不在家，🎹🖂但虾绷等物已经在🅖🆡家里，他们应该是去🜵镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进了厨房开始做准备🕒🉇。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小🄴丁，再切了些洋葱和老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝🄼、姜片混合在一起，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。