以林强一向喜欢洞察入微的性格，这道菜已经被他玩得里外通透，也熬炼出了自己独特的制作风格！这⚣📌次复赛居然是做鱼香肉丝，林强几乎想要哈哈大笑！可是现在不是笑的时候，因为开始的铃声已经响起，已经有性急的厨师打开了火炉！🔪🃜😫道道火焰蒸腾，场面顿时火爆。
一阵阵辣椒和胡椒的清📼☥🁢香在现场飘荡，让人垂涎欲滴🍅🅮！林强没有急着开火，开始飞快准备食材。
看那边陈道，同样没有开火，也在准备食材！两个胡维弟子的大比拼，吸引了无数道眼光的注视！在电视机前，无数🌺观众一面看着两人娴熟的操作，一面讨论着胡维和陈道的恩怨，一面讨论着那笔巨大的赌注，简直不要太开心！几乎同时，林强和陈道完成了菜品原材料的准🚤备。
几乎同时🇩🛎，两人打开了自己🂋🍒的火炉！到了这时，两人已经有了不同🁇🃧的操作。
陈道开始炸花🂎🍭椒油和辣椒油，而林强开始给木耳丝、青椒丝过水过油。
同样是眼花缭乱的操作，不断有香味传遍演播厅的🈒每一个角落。
随着哗哗的入锅烹炒声，比赛进入了最紧张的时刻！陈道使用的还是胡维传授给他的传统做法，而林强在胡维做法的基🔯🄅础上又有所创新。
他对各种食材的火候掌握上，结合了🜠🃧自🞏📋己多年吃这道菜的体验，从一个食客的角度，对菜品进行了必要的改良。
林强制作的菜品，♐🇧肉丝的宽🂋🍒度和厚度超过👼🎉🏏了普通的做法，而整道菜的干燥程度，也不同于传统的鱼香肉丝。
各种辅料🇩🛎的烹制，林强注重了食材的脆感，让各🆃🌴类食材中的营养成分能够得以最☐大程度的保留。
同时他菜品的辛辣程度降低了一个级别，让这道鱼香肉丝有了焕然一新的感⚛觉！这是传统和改良⛙的对决。
林强和陈道几乎同时完成了自己的菜品。
林强的鱼香肉丝多了一丝黑椒的轻香，而陈道的鱼香肉丝，则多🐠了一些厚重的质感！