“👷🍢秀儿姐姐，你放心吧，我家不会有人拉裤子里。刀给你，你要注意手，我刚刚磨过，快着呢！”
秀儿干活儿真麻利，一把🌹就捞出一条黑鱼，用刀背在黑鱼头部狠狠地敲了一下子，乱扭的黑鱼就消停多了！
一会儿功夫，秀儿就刮掉了鱼鳞，剐好了黑鱼片。🝊
酸菜鱼不复杂，二十年后的三水县有最少一半人家会烧，后世的黄瀚怕发胖，不敢吃肉，都是吃鱼😼🆬💪为主，酸菜鱼家里经常做。
这时候还就真⚝💙没哪家烧这种应该是🖈比较奢侈的菜肴，因为要用很多菜🎨📣油呢。
八一年的油肯定是计划物资，无论是汽油、柴油还是食用的豆油、菜油。
黄瀚家只有黄道舟一个人的计划劵，每个月的那一点点菜油也就够烧🎨📣两三份酸菜鱼。
但是这不打紧，农村人的自留地种油菜的多♽🍼🍘着呢，榨出菜油自己舍🃠不得吃拿到城里换钱的人🐋♻🍪家多不胜数。
黑市上的菜油价格比计划内的贵了一毛多钱一斤🗷☥，买几十上🐩🂢百斤只要有钱就行。
一👷🍢刻钟过后，沸菜油浇在葱花上的特有香味弥⛏🙖漫开，秀儿、小颦、黄馨居然😓🀼忍不住，开始咽口水。
秀儿🁱道“真没想到，你现🌹在这么厉害，还能烧这么好的菜，这菜有白、有绿，又有红、黄，看上去就好吃！”
“哈🁱哈，白的是黑鱼片，绿的是葱花，红的是干辣椒、黄的是生姜米，这道菜叫做酸菜鱼。
只不过现在没有正宗的酸菜，暂时用了家里的雪🗷☥里红咸菜。没几天就会有人帮我从沪城🙫捎几坛子酸菜回来，那时再给你们烧地地道道的酸🌕⚦菜鱼。”
“唉🁱！🗭🞳😎我还记得你小时候哭鼻子，两个袖子擦鼻涕都擦得发亮呢！没想到你现在不但穿得干净漂亮，还这么有本事！”
“秀儿姐，⚾你能不能使劲儿夸我时别提鼻涕呀？”🝊
黄馨、黄颦“哈哈哈……”大笑起来。
“真香啊！芳⚝💙芬，不是说好了等我回来一起烧酸菜鱼吗，我也想学呢！咦！禹根来了呀！哈哈……，正好、正好，咱们哥儿俩吃酸菜鱼喝酒！”
下班回家的黄道🖕💠舟远远的就闻到了香味，一边推车进院子，一边道。
秀儿🁱用两条回纺布毛巾包着装酸菜鱼的搪瓷盆进🗷☥了堂屋，黄馨已经在方桌上垫了两条回纺布毛巾。
这种回纺布毛巾，三水县人叫做“回纺巾”，比较便宜，一般情况下都用来做🐻🅆🐻🅆抹布，极少数人家🕥才会用来洗脸。
黄瀚进来乐滋滋道“欢迎舅舅、小姨、秀儿姐姐的到💼来，今天请你们尝尝事竟成饭店的特色大菜酸菜鱼，接下来还有十三香小龙虾☧，诸位客🌐♵官慢慢吃、慢慢喝、开心聊！”