至于肉,自然是越肥越好。
可苏晓婉实在是难以接受这种吃法。
对面的人看见苏晓婉皱眉头🔼🅼,以为苏晓婉是不喜欢猪肉。
帮厨贴在主厨耳边,“师🖻🗸☰父,你说的果然没错,这女人🅬怕是只会做鱼吧。”
主厨脸上也带着骄傲。
一个女人,能有多大本事。他虽然年轻,但是🐕⛕在灶头🟀🙿🐉上混的时间已经不短了,难道还比不上一个女人?
苏晓婉抬头看向对面,“猪肉的做法太多了,比一道菜多没意思。做三道如何?主料必须是肉,配菜随便选。但是至少有一道是要纯肉。怎么样?”🄁🏷
对面的主厨显然没想到苏晓婉会提出这样的要求,脸色变了变,“好啊,你若是输了,可别🟍说我们这群老爷们欺负你们。”
苏晓婉笑了笑,“若是🁌🄜♽输了🔼🅼,可别说是故意让着我们🟀🙿🐉的。”
唐丽,宝珠,小鹊站了出来。
一边🄋是清一色的汉子,另一边是清一色🌪🁺的妹子,看上去也是很有意思。
“哼,那就开始吧。”
苏晓婉简单的🕚吩🏷咐了几句,那三个丫头就各司其职。
将最肥的部分和稍微瘦一点的部分分开。最🜯🅬肥的部分做成粉蒸肉,稍微瘦一点的部分做红烧肉,剩下的做回锅肉。
都是比较常见的菜,但是却🔼🅼可以很好地消化这块太过油腻的肉。
除🐤🁵了红烧肉的肉,其他的肉直接大块入水,焯过水之后唐丽负责改刀。
大片,方块,小片。
不一会就切好了。
宝珠准备好了粉蒸肉要用的粉🝡🌯,苏晓婉调好了味道,小笼屉里垫上了土豆,再将大片的肉裹上蒸粉,整整齐齐的摆好,上锅🄯🁅蒸。
粉蒸肉的时间要长一点,所以最先做。
之后是红烧肉。