一天下来老谭没咋说话，全在看。
他进厨房的时间是十一点二十，砧板和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候，看看有什么没准备的马上准备，防止上菜的时候出现忙乱🏫🜾🇳现象。
可是他进厨房的时候砧板位置上只有四个人，🎽🖧灶台上五个师傅，荷台🕁还好，有八个，其他人都不在厨房。问副厨师长李旭其他人呢，李🙝旭吱呜着说可能都在后院抽烟吧。
老谭来到后院，见二十多🎴🕖人一字排开，说⛯🏲笑着抽烟聊天呢。看到他也没人搭拢，好像没看着一样，直接无视。
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了出来，大声喊：“差不多了☛⛱，回来吧，来🐽🅙菜了。”
这些人慢吞吞的把烟掐灭，一边嘟🛰☝囔着一边往厨房走。老谭无语的摇摇头⛱，刚要随着进去，听青菜间有人说话，于是走了两步推门进去。
凉菜老大周宏友和砧板老大袁华正坐在凳子上聊天抽烟，看到老谭只是把⛱眼皮抬了一下，然后继续聊着，没🌳把老谭当回事。
老谭来气了，把土匪脸拉🎴🕖下来阴沉着说：“前面来菜了，你俩🞈💉🏽回岗位上。”
可😪能是看👜老谭的脸有点渗人，俩人不情愿的站起来，一边抽着烟一边往出走。
“把烟掐👜了，帽子戴上。”老谭的声音有些🕂阴冷。
俩人把烟扔在地上，从口袋里把叠起来的纸帽子戴在脑袋上，一前一后回了厨房。看到⚠💰这🂱💤两个人的状🎩📮态，老谭摇摇头。
来了有十多个菜，刚进🈶🂸📥厨房的人还没进入工作状态，配菜的不紧不慢，炒菜的东张西望，很散漫。
牛宏泰和挨着他的贴厨一人拿着一根筷子，筷子上插着刚烧好的肉丸子，很自然的一边说笑一😷🆀🌡边😌吃着，好像饭店自己家开的一样，🌌♒吃个丸子不算啥事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥俩看老谭来了，若无其事的把嘴里的丸子咽下，并没在🚝🔔⛾乎。
老谭从口袋🃯里掏出笔🝰🎱和记事本，问：“你俩叫🎽🖧啥？”
“咋地？还要罚款呀？🈶🂸📥”牛宏泰是满脸的不削。
老谭说：“不罚款，认识一下。”
“我叫牛👜宏泰，他叫老五🎴🕖。”牛宏泰满不在乎的说。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。