堂岛银接着环顾场馆,室内🄢⚹十张厨🂵台,只有两个厨🂷台阵地里,还有厨师在忙碌。
一个自然就是夏羽。
另一人🃒,则是那个貌似大学毕业的女厨师,她甚至比夏羽还晚了十几分钟动手,下刀处理鳕鱼的时候,动作放得很轻柔,好像是怕弄疼了仍然鲜活的鳕鱼。
此时,剩♥👊余的料理时长不足二十分钟,场馆上方的转播屏,回来切换夏羽和女🏫🝄🈦厨🗀😢师的特写。
“刺身?”
转🆥播镜头切换到女厨师的厨台,人🂵们这才发🆛🐔现,女厨师嘴里轻哼着小曲,已经把银鳕鱼肉质最细嫩的部位截取出来。
一小块白嫩柔滑的腹肉🖏👬,放置在案板上,女厨师手握一把尖细的厨刀,缓缓下切,一刀一块生鱼片,动作不疾不徐的,花了大概十分钟,才把这块鳕鱼腹肉处理完毕。🞱🗽
接下来就是装盘。
将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼🂵摆入洁白的陶瓷盘中,然🁆后是一片片鳕鱼刺身,女厨师哼着歌,白皙的十指变得轻快🆋起来,把鳕鱼刺身卷成玫瑰花型,叠进盘中,样式精致。
最后,排♥👊列一些青瓜片,用翠绿的叶子装饰,一道五颜六色的鲜味刺身拼盘也就完成了。
被卷成白玫瑰🆏🎨🆏🎨的鳕鱼刺身,🄢⚹无疑是这盘鲜味的女皇。
“嘀,各位厨师注意,本场考核剩余时间10分钟,请尽🔛快🁆将自己的作🍱品呈交到考官席……”
场馆上方的计时器,突然传出机械的提示声,毫无🂷感情。🔛
“10分钟么?足够了。”
完成鲜味拼盘的女厨师,不慌不忙地拿来几个调味碟,一碟倒进酱油,一碟放入少许青芥末,第三个小碟⚝💕则随意放了些凉拌海藻。
“好了!”
女厨师拍拍手,露出甜滋滋的笑容。
“玉🔞🁮川厨师⚉🏡,请将你的作品呈交。🂵”一名工作人员走过来催促道。
“好的。”
女厨师玉川美纱点🛡点头,🏃端起了鲜味拼盘,跟在工作人员身后。
咦。